basil‧食旅手帖

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三個女生開的店‧米思咖哩

上週末,回去一趟新竹,主要目的除了辦理重要事情之外,便是和朋友們聚會喝酒,還有,去看看朋友新開的店。 是的,一起大口吃肉大口喝酒的朋友們,開店了。  

峨眉湖美景盡收眼底‧「二泉湖畔」

這是一個白鷺鷥紛飛的季節。環繞的茂盛山林和碧綠的峨眉湖面,都有著她們的蹤影。 夏微風涼涼地吹,白鷺鷥輕輕地飛,我們坐在「二泉湖畔」的戶外座位區,安然享受著大自然賜予的寧靜午後。

探訪新竹十七公里海岸風景區

週六午後,一時興起,決定去十七公里海岸線走走。這由市政府規劃出來的海岸風景區,包含有新竹漁港、舊港碼頭、看海公園、海天一線、港南運河、金城湖、紅樹林公園、風情海岸、海山漁港、南港賞鳥區等景點。其中還有綿延了約十六公里左右的腳踏車道,適合讓遊客在晴朗舒爽的日子裡,以悠閒的步調來觀賞新竹海岸的美。 旅客服務中心 我們從旅客服務中心開始。特殊造型的建築刷成藍白交織的色彩,試圖營造出希臘風情萬種的氛圍;然而經過一段時日的累積,雪白的牆面仍不敵台灣污濁空氣的侵襲而逐漸顯得灰黑骯髒。

歲末尾牙‧草葉集

每次農曆年前總有許多的慶祝活動在進行著。吃完了這攤尾牙還有下一攤,唱了這回 KTV 還有下一回,兩個星期下來有好幾晚上都過了十點才到家。累歸累,卻讓人蠻開心的。(如果有抽到 Wii,那我會更開心。) 恭賀新喜,新春愉快!(點上面可以看更多照片) 上週六晚上是草葉集的尾牙,我們雖然不是他們的股東或是員工,但是因為現場有滿滿的吃的喝的還有抽獎,怎能錯過這大好的機會。更何況幾個酒友們都會出現,當然要去喝個開心吃個暢快。

包兩碗「阿錦師」牛雜麵,禦寒

度過了一個假性寒流的星期四之後,冷鋒似乎真的要來了。從下午飄雨又飆風的狀況看來,這次是玩真的。 為了省去預計會晚下班另一半的麻煩,在回家的途中,繞到金山街的「阿錦師」去包兩碗牛雜麵。 「老闆,我要兩碗牛雜麵,麵不要煮。」一進門便對老闆下訂單。 「那蔬菜和一些配料,我也直接打包,你回去再自己添加。」我點點頭。 然後,扛著一大包牛雜湯、一包生的麵和一包配菜,興高采烈地回家。

再訪「天竹園」日式料理(已歇業)

說起想吃日本料理,我們總是會去「天竹園」。我是指,不必離開新竹就吃的到的話。地利之便啊。 依照慣例,總是會請侍者先來上一壺冰清酒。一邊用小只的霧面玻璃杯喝著,一邊等待著料理上桌。如果沒有安排錯誤(可惜他們常因為吧台和廚房的調度不當,在生魚片尚未出完之際,中途安插了炸物或是煮物,讓人錯愕),最先上桌的會是牡丹蝦生魚片,以及各款握壽司。 整尾的牡丹蝦,先從尾部開始吃起。取少許芥末放至蝦身上,蘸適量醬油,分成兩次入口;繼滑嫩又不失彈性的口感後,則是蝦子豐盈的甜美。留下的那顆蝦頭,以筷子沾取醬油來調味,然後不顧形象地用力吸吮,直到所有的精華全入了口,方才罷休。

微風廣場的 Dean & Deluca 以及新竹大遠百的 Jasons market

趁著周六北上觀賞”Cats”之便,去了一趟微風廣場。目標是逛逛前一陣子才剛進駐台灣,據聞是美國頂級食品專賣店的”Dean & Deluca”。 整體刷得雪白試圖呈現出潔淨明亮的寬闊感,然而,從佔地面積上來看,仍略嫌小了點。而且,不同於Min在紐約所體驗到的:悠悠飄蕩的咖啡香(在這裡,我幾乎聞不到咖啡氣味)、層疊錯落鮮妍奔放的生鮮蔬果(似乎是為了和原本的微風超市有所區隔,根本見不到生鮮蔬果的蹤影)、五顏六色的絕美甜點(只有少數的甜點可供選擇),甚至是匯齊寰宇最佳起司(似乎沒見到)或是各式壽司…等等。雖說有些讓人失望,但也並非無可取之處。 像是走道中央陳列的各地各款的鹽,便深深擄獲我的心。想像著,應該採買什麼海鹽來搭配牛排,又該採買什麼岩鹽或是藻鹽來搭配海鮮料理;這款買一些,那款也買一些,裝載玻璃瓶罐內,光是欣賞也挺夠味。 此外,多款呈現著墨綠色澤的橄欖油,又或是陳年的葡萄酒醋,也讓我們看得目不轉睛。內心暗自打量著,等家裡那款從巴黎帶回來的LA Suave用罄之後,可以來這裡補貨。 於Dean & Deluca 購買之義大利麵條和義大利產之巧克力。 當然,義大利麵條或是各款巧克力,也都讓人愛不釋手。不管家裡存貨是否已經溢出,仍舊不敵誘惑,買了一兩款回家存放。

慢食,於「草葉集」新門市

請準備好充裕的時間,放鬆的心情,前往「草葉集」享受一場「慢食」饗宴。 ‧ 以往,總是羨慕著台北的朋友,三不五時便可轉進小巷,鑽進小店,享用一餐別緻又溫馨的料理,而我只有乾瞪眼的份;沒想到,重新開張的「草葉集」,能讓我於假日時,不必急著上市場進廚房,搞得蓬頭垢面,便能輕鬆享用清爽又健康的料理。 「我們將會以會員制,採預約的方式來供餐。沒有菜單,也沒固定菜色,全依照廚師採買的食材之品項種類(未來會努力和一些有機農家合作),來呈現出一道一道的料理。」猶記得新「草葉集」仍在建構中,Only這麼興致昂然地說,「希望大家能夠在舒適的環境下,自在地聊天,安心地用餐。」 多麼像是去大廚朋友的家聚餐呀。

「草葉集」:舊的結束,即將引領新的開始

在一個多月以前,得知「草葉集」真的要搬家之際(雖然更早之前就知道這天會來),心裡還是浮現一股濃濃的惆悵感(沒想到,這天來得如此之快)。 於「草葉集」公定的最後營業日八月二十日當天下午,抱著來看看老朋友最後一眼的心情,來到了她位在縣政九路和光明三路交叉口的現址。一樓玻璃門大大地敞開著,許多已經售出的櫃子一路堆排至馬路。穿著鞋子,循著階梯走上二樓;就在即將抵達二樓之際,見到了臉上略顯疲憊的Peggy正打點著一切。 架子清空了、書堆疊打包了、CD集結一處以七折販售,有些櫃子和物品已經尋覓到下一個主人。我走在熟悉的走道上,卻聞到不一樣的味道。

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