活動心得‧BBR 貝瑞傳世經典品酒會
「我們裝瓶的原則，就是調和出自己喜歡的酒。」，獨立裝瓶廠 《Berry Bros & Rudd》 烈酒掌舵人 Mr. Douglas McIvor 這麼說。此外，也特別強調，威士忌的複雜度、平衡感以及在口中的質地是他最在乎重視的一環，而非酒的年份。
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難怪一直得獎的噶瑪蘭威士忌酒廠，與意外多元的金車集團
傍晚即將天黑之前，我們一群人窩在頭城「金車伯朗城堡咖啡二館」的靠窗座位，享用著結束一日旅程後的下午茶，並欣賞著窗外美景。微微一轉頭，便能將龜山島盡收眼底。「哎呀，如果天氣好些就能見到夕陽餘暉了。」腦海閃過這個念頭的下一秒鐘，忍不住笑了長年住在台灣西部的自己，這裡是東海岸哪，理所當然要看的是日出才對。
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[三枚] 雨天的都蘭與台北
文字：大A │ 攝影：大A 回頭看 Instagram 時，才發現這幾個月來自已老喜歡把雨天的照片加上黑白濾鏡。 這麼說好像貼了相當多照片似的。沒那麼了不起，半年來也不過就三張。 兩張在台北，一張在都蘭。 繼續閱讀本文…
白天就能喝一杯的好地方‧高雄 Mini Enclave 聚落
兩人對飲著，沉浸在美好的氛圍當中。
「白天就有舒服的地方可以喝一杯，是一個城市是否適合人居的重要指標。 @ Mini Enclave」另一半邊喝著Bruichladdich X4+3，邊在送出的照片，寫下這樣的一段話。我深表認同。
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【台北】咖啡小自由 Caffè Libero‧巧遇青木由香和溫先生
幾次的造訪，店內總是人聲鼎沸。店員總是不好意思的說，只剩裡頭威士忌吧檯區的空位；殊不知，對酒鬼我們而言，那個略為昏暗卻極具奢華糜爛的空間，是最愛。一長落，全是蘇格蘭威士忌協會(SWMS) 的酒，而角落堆疊如山狀的，則是日本威士忌。其中，當然不乏市面上少見且讓人眼睛一亮的酒款。光是坐在吧台前，望著那些酒，嘴角便忍不住不斷上揚。
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蘇格蘭島嶼威士忌的旅程
好吧，還是先來慢慢品飲，這艾雷島上唯一非使用地下水，而用山泉水來製做威士忌的「布納哈本 (Bunnahabhain)」酒廠的酒，在不同年份上的表現，有些什麼樣的差異。正因為用來製酒的山泉水，並無經過泥煤層，所以酒體表現較為清爽柔和，少有泥煤味。但也因為布納哈本緊臨海邊，酒廠的牆壁終年不斷地受到海風吹撫拍打；不僅在上頭累積了厚厚的白色海鹽結晶，也讓存放在橡木桶內的威士忌，吸取了海洋的精華，散發著迷人的海潮氣息。
有著明亮果香的奧地利 Zotter 威士忌巧克力（試吃）
午後，天空灰濛濛的，雨有一搭沒一搭地下著。廚房，正傳來磨豆機碾碎咖啡豆的香氣。邊聽著另一半播放的Murray Perahia 鋼琴演奏專輯 Chopin Études，邊打開從酒窖機取出已經回溫的Zotter巧克力包裝。輕輕切開一角，送入口中。
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夏夜裡的晚風，來場 The Singleton of Glen Ord 饗宴吧
「這些就是 The Singleton of Glen Ord 酒廠內的蒸餾器。」Afra 指著投影片中那張照片這麼說明著，而照片中的蒸餾器不算太瘦高也不算太肥矮。看來，眼前的這幾支酒應該不會屬於非常清瘦，也不會是非常肥厚的兩個極端吧。 在這個仲夏有著微風吹撫的夜裡，我們正在內湖 BenQ 大樓的六樓 DIAGEO 寬敞明亮的空間內，坐在擺滿了蘇格登威士忌的吧台前。邊看著杯中美麗琥珀色的威士忌，邊聽著品牌大使 Afra 仔細說明著威士忌的釀造過程，以及 The Singleton of Glen Ord 酒廠的歷史點滴。
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當 Glenfiddich 遇上台灣味
撰文者：Albert 西方的酒啊，要和半個地球外的台灣味水乳交融，並不是那麼容易信手拈來的事情。自己有試過便能知道，難免要經過一些碰撞，再加上一些脫離了慣性的想像，才能找到景緻宜人的那條路。 但也因此呢，充滿了許多樂趣。包含不小心誤入的狹小陰暗的死胡同也是。 於是當美麗的火花出現，總是難忘。巧的是，這次的活動真的有火光，讓大夥都暖了起來。 這次參加的PEKOE講堂主題是：Glenfiddich 單一麥芽威士忌與台灣味的精彩邂逅。
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