從學生時代，和另一半開始喝咖啡泡咖啡烘咖啡，一路走來也好長一段時日。雖稱不上專精，但也對於偏好的口味有所堅持。 講究一點的時候，另一半會於較空閒的假日午後，拿起「奶粉罐」（或「烘豆網」），在瓦斯爐上以獨特的律動，邊拋甩著生咖啡豆，邊等待空氣中飄香、咖啡豆爆響的階段。然後，離火、去多餘銀皮、降溫，一整套動作下來，動輒十幾二十分鐘，既耗費時間也常搞得滿頭焦香味，總是吃力。
【新竹】「咖啡倉庫」（已更名為「直達咖啡」）- 咖啡豆烘焙工作室 Read More »
黑夜中，看不見寺廟的全貌。 ‧ 沿著傍晚的來時路，在微寒的寂靜中行走著。偶有燈光的小徑上竟然人煙稀少，兩人不免納悶著白天的賞楓人潮上哪去了。直至永觀堂前驚見如潮水般擁來的人群，才知大部分的人都直接從那有公車站牌的大馬路上山而來。
看來，上回在誠品邪惡帝國總部所耗費的時間還不夠久，才會錯過了這德國生活時尚品牌 Blomus 的櫃。 否則以他們家如此簡潔俐落漂亮大方的設計，肯定會讓我們荷包大失血。 不過非常感謝企鵝二人組特地為 Albert 準備了這一只，不鏽鋼開瓶器當作生日禮物，也因此為我們提早開啟了今年的啤酒季。 圓弧造型讓握在手中的觸感更佳，彷彿讓開了瓶後的啤酒更顯甘美。 趁著週日陽光溫柔撒進客廳的午後，開了封，泡了第一泡好友小妮寄來的白毫烏龍（Albert 的生日禮物）。 稍微降了溫的熱水撞擊葉片的瞬間，甜甜的香氣便飄散在空氣中，啊～這熟悉的香氣，熟悉的重萎凋重發酵的香氣。 陽光下茶湯呈現漂亮的琥珀色。於是兩人端坐沙發上，就著吹進來的微風和乾淨的鋼琴聲，悠閒地緩慢地感受著這茶所帶來的香甜。 【相關連結】 Blomus
朋友送 Albert 之生日禮物：Blomus 開瓶器 + 白毫烏龍 Read More »
週六，天氣正好，開著車往關西方向而去。目標，「金勇DIY休閒農場」。
園內大部分的成熟番茄，都已經被店家採收完畢，直接放在店舖上販售。雖然非常便利，卻少了親手採收的樂趣。不過，趁著陽光正柔和，在園中盡情的捕捉番茄和甜椒的身影。
【那一瞬間】蕃茄＆甜椒於金勇休閒農場 Read More »
想當初，還只是一顆差點失了水分的鱗莖，在經過了將近150天的現在，竟然已經長得快要比我高大了。 而且，掂起腳尖往最頂端看去，三個小小的嫩綠色花苞，就躲藏在茂盛的葉子下頭。在即將邁入四月的前夕，終於有了等待開花的準備了啊，真是開心！ 以旁邊的迷迭香當比例尺，就可得知這鐵砲百合有多高大了。
鐵砲百合：成長第一百四十九天（看見花苞） Read More »
未成年請勿飲酒。開車不喝酒，喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。 誠品信義店地下樓的「金色三麥酒窖」紅磚牆上的電視，無聲的「旅遊生活頻道」正帶領大家進入威尼斯的世界。 ‧ 2005年四月初，在墾丁的「鹿角」，我們巧遇了「金色三麥」的葉老闆，一票人在舒適的沙發上，暢飲著啤酒。 那時，空間中環繞著屬於初夏的爵士樂音，和大家喧鬧的聲響。喝得一臉通紅的葉老闆，突然問起當時播放著的旅遊節目，一臉頗感興趣的模樣。 「這節目好，很吸引人。都是美麗的景色，在店裡頭就讓顧客看畫面，再搭配現場的音樂，就很有感覺。」然後，轉頭對著與他同行的夥伴說：「打電話回去環亞店，請他們以後都改播放這個。」 原以為只是一時的玩笑話，沒想到還當真了。 ‧ 未成年請勿飲酒。開車不喝酒，喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。
光線不足下所拍攝的照片，如同從記憶抖落的片段，既模糊又清晰。 ‧ 低仰角斜射而來的陽光，讓斜倚山壁的楓葉顯得更加橙紅；漸深的暮色，讓四周的古寺房舍，逐漸由明亮的色彩轉為黯淡。天就快要黑了。而我們今日屬於白天的行程尚未結束。
購自誠品信義店地下樓「Levain」的長條義大利拖鞋麵包「喜巴達」，有著不甚全然均胖的外型，卻外酥內軟麥香飽滿。稍微加熱，抹上奶油，便美味得很。而這回，手邊正好有風味成熟的蕃茄和新鮮翠綠的羅勒。於是，將 Beurre Échiré 奶油抹在剛烤好的「喜巴達」內側，循次鋪上羅勒、蕃茄切片、羅勒，便大功告成。
香氣迷人的義大利拖鞋麵包（Ciabatta）和美味的 Beurre Échiré 奶油 Read More »
