用豆漿機作鮮蝦豆漿栗子南瓜濃湯
為了讓湯品喝起來更清爽，決定以豆漿取代濃湯內原本該有的鮮奶和動物性鮮奶油。 所有的工作，除了小火炒香洋蔥之外，全部交由九陽豆漿機來代勞。
季節美、手沖咖啡、晚霞、白鳳桃果醬、蔥燒雞、涼拌苦瓜、蔥蒜奇子
季節美，台灣‧宜蘭 不同的季節，有著不一樣的美。 左圖拍攝於２０１２年１月中旬，有點冷，帶點涼爽的濕潤感。休耕中的田地倒映著天上的一切。 右圖拍攝於２０１３年６月下旬，非常熱。金黃色的稻穗、翠綠的稻梗，在陽光下閃耀著光芒。
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新一代的九陽豆漿機，功能多好多（試用）
自從兩年前家裡進駐了一台九陽豆漿機17D之後，自製豆漿就成了我們家早餐時常出現的成員。可以挑選有機、無基改的黃豆來做出沒有焦味且濃厚的豆漿，不僅讓人喝得安心也輕鬆。 ↑ 早餐，一天的開始
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香濃好滋味的「寅樂屋 Torarakuya 咖哩」
先前得知小高離開小自由之後，便一直關心著後續的動態。直到前一陣子臉書出現了 《寅樂屋 Torarakuya-Taipei》 ，才知道他以純正日式咖哩作為出發。
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Single Origin espresso & roast‧喝杯單品義式濃縮咖啡的好地方
許多年前於巴黎第一次喝到以單一莊園咖啡豆煮成的 espresso 時，對於那濃冽的滋味和鮮明的特色感到非常驚豔。有別於一般使用綜合豆萃取而成的義式濃縮咖啡，它不再以均衡感為重，而是徹底將單一咖啡豆的個性彰顯出來，可以是果酸為極其鮮明，也可以是尾韻帶著濃厚的巧克力香氣。喝過一回絕對難忘。
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讓人回味再三‧頂尖義菜主廚王嘉平 X 葡萄酒管家劉善農 傑卡斯烹飪學堂
日前得知將以傑卡斯網路代言人的身分參與「頂尖義菜主廚王嘉平 X 葡萄酒管家劉善農 傑卡斯烹飪學堂」時，滿心歡喜雀躍。原因是，又有機會嘗到王嘉平主廚的美味料理了！無論是在台中《J-Ping Cafe》、《K2小鍋牛》又或者是台北《Solo Pasta》所品嘗的料理，總叫人回味再三，因此格外期待他在這樣的烹飪學堂內所設計的菜單。 不僅料理非常吸引我之外，這回傑卡斯可是精心準備了三款葡萄酒：除了總是帶給品飲者歡愉感的氣泡酒之外，還有兩款臻藏系列的 Reserve Adelaide Hills Chardonnay 和 Reserve Barossa Shiraz。 美食與美酒的搭配，必定精彩可期！
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美好的週五夜‧伊莉莎白辣醬 X SKILLS烹飪派對
剛從市場買回來的秋葵，以刷子刷掉表面髒汙再用清水沖洗乾淨，放入滾水中燙一分多鐘，取出泡進冰水中冰鎮。去蒂頭、切小段，以白瓷碗裝好送入冰箱冷藏。正午，準備好自家製第戎芥末口味肉燥麵，再將徹底冰透的秋葵取出，淋上醬油、擠一小坨山葵，然後豪爽地舀入幾瓢伊莉莎白辣醬。攪拌均勻，就是夏日裡爽口又開胃的涼拌小菜。和在肉燥麵內也好好吃。
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空氣鳳梨、石斑魚肚、焦糖栗子醬、糖漬栗子和龍記杏仁露
空氣鳳梨 這一陣子忙亂，始終沒抽出空來去一趟花市，倒是回台南訪親的朋友正好與空氣鳳梨相遇，於是挑選了兩株送給我們。 這兩株空氣鳳梨，便一路從台南北上至新竹，再跟著我們南下高雄，昨天才回到台北的家。真是奔波。 昨天傍晚便讓他們都泡了15分鐘的澡，現在正在窗戶邊吹風納涼。
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