在一連整個星期都陰雨綿綿，終於放晴的上個週六，我們搭了捷運藍線進台北市探險。 不知道是白晃晃的陽光，還是酒精濃度 12 度比利時啤酒的關係，讓我們光是站立在街頭背後便冒著汗水。 「如果可以端著小小一杯的威士忌，邊看著邊喝著，那就太完美了。」在走出當代藝廊時，你這麼說著。沒想到，看完森山大道（Daido Moriyam）的黑白攝影作品後，你的感想是這樣。「不，其實，會有衝動想多拍一點黑白的照片。」你解釋著。 好吧，那就到即使拉掉彩度仍舊很有味道的華山創意文化園區走走逛逛吧。
在日本租車，最棒的就是隨車配備的GPS系統，讓我們即使是在幾乎看不見前後，一片白茫茫的雪地裡，也能自在安心前進。當然，也能輕鬆找到位在美瑛拼布之路（ パッチワークの路 ）上的Land Café。
2010冬 北海道‧美瑛Land Café Read More »
有些老店，因為有了接班人，那承襲古法所做出來的味道，可能在往後數年數十年甚至百年，都還會存在。而有些店，則不是這麼幸運。不僅現在全靠年過七旬的長輩在奮鬥著，且老店未來的存續也是極大的問號。前者，我們可以暫緩造訪的日期；後者，說什麼都得想盡辦法前去探探。 花蓮的「金城水果室」，便是屬於後者。
金阿嬤的‧花蓮金城果汁總匯（已歇業） Read More »
這些傳統市場內的小吃，已經是非常有名，且在網路上有相當多的介紹。不過，對於我們而言，卻是新的體驗。於是，仍舊做了簡單的記錄。 【北門田不辣】 台北縣板橋市北門街8號 02-2272-2070 地圖 取名為「田」不辣，只因為老闆姓田。清一色，只賣甜不辣。喔，另外還賣外帶的辣醬。醬料的口味適中，甜不辣的料也煮得剛好，不會過於軟爛。桌上的熱湯，可以自行倒入碗內，與剩餘的醬料攪和一氣，喝了暖身子。
【小吃】板橋黃石市場：北門田不辣、邱家肉羹油飯、老曹餛飩、手工豆花 Read More »
搬到新的環境，等於把以往建構好的美食拼圖全部拆散打亂。讓我們不得不重新於茫茫大海中，撈出一塊塊屬於我們的新的拼圖。 這麼多的拼圖能夠快速被我們發現並收藏，通常具備食物好吃、環境不錯、酒類供應和距離近。而最近造訪的「Bravo Beer布娜飛」比利時啤酒餐廳，便是兼具了上面的特色。
喝一杯‧Bravo Beer 布娜飛比利時啤酒餐廳 Read More »
自從開始每週上傳統市場買菜後，發現原本很不容易吃完的小小一包米，現在很快就用光光了。而且，設計連續三四天要準備的菜單也是難事一件。此時便覺得白天要上班晚上仍舊變出一整桌好菜的母親，實在很偉大。 綠竹筍魚粥 綠竹筍、蔥段和深海魚魚塊，熬湯（魚塊有先稍微煎過，取其香味）。再放入煮好的米飯，熬煮至沸騰，熄火後蓋鍋悶五分鐘便完成。
抵達川湯溫泉的那個下午，明明還是個有著水藍色天空，晴朗極了的天氣，入夜之後竟然下起雪來，而且還是一場大雪。 用過極豐盛美味的晚餐之後，另一半提議到附近走走看看夜景，也順道讓食物消化消化。一走出溫泉旅館外寒意便逐漸逼來，即使已經穿了長版羽絨衣，還是忍不住想縮起身子。「比下午冷很多耶。」我說。「大概是沒了陽光照射的關係吧。」你答。
從大學時期開始迷上咖啡之後，至今已經超過十個年頭。從重烘焙至淺烘焙、混和豆到莊園豆、虹吸式、濾紙或法蘭絨手沖、手工冰滴、家庭式義式沖泡機、摩卡壺，不停地嘗試、不停地摸索，雖仍不至專業級的程度，倒也逐漸拿捏出我們兩人喜歡的適合的喝咖啡方式。 法蘭絨手沖，淺烘焙透著明亮果酸的咖啡豆，不加糖不加奶，從沖泡好至放涼慢慢啜飲，領略著每個階段所呈現的滋味。這幾乎是我們近幾年來，習慣的模式。
適合上班族便利性佳的伊萊克斯電動摩卡壺 Read More »
