早午餐利器‧Moffle多功能麻糬/鬆餅機(試用)

接連著幾天,都利用Moffle陸續做出幾樣美味的早餐和午餐。

像是,抹上一層自製桃子果醬,鋪上一層薄片水梨的三明治,清甜爽口,搭上熱的東方美人茶,正好。像是,仿效《鍋子咖啡》而做的磨菇羅勒三明治,濃郁香噴的滋味,搭上冰涼的啤酒,好開胃。不僅僅如此,還拿它來烤蔬菜,利用特調醬汁醃製個三十分鐘,做成開胃爽口的 焼き野菜のマリネ 。

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果真甜蜜蜜且多汁好吃的黑屁屁甜柿(試吃)

一整箱,六大顆,當天採摘的在欉紅《黑屁屁甜柿》,就被小心翼翼地被運送至家中。打開一看,果真每顆都是黑屁屁,是《烏秋》品種甜柿的重要特徵。這些有如指紋、年輪般的黑色紋路,是在甜柿從青綠色逐漸轉成橙紅色時,慢慢產生的。會依照當年的氣候變化,而有所不同。當然,每顆甜柿,也有各自不同樣貌的黑屁屁。

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布納哈本非冷凝過濾威士忌與生蠔的美麗邂逅

有別於村上春樹當年喝到的,經過冷凝過濾法的布納哈本,「……想聽纖細指間滑過黯淡光線縫隙所到達的彼得‧塞爾金《郭德堡變奏曲》那樣寧靜安詳的良宵,一個人靜靜的,會想喝飄著淡淡花束香氣的布納哈本」;眼前這兩杯非冷凝過濾的12年和18年布納哈本,怎麼樣也感受不到輕盈秀麗飄著淡淡花香的特質。取而代之的,是更為濃冽複雜的滋味來彰顯著非冷凝過濾威士忌的樣貌。

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【fujidinos 試用】在室內也能品嚐燒烤好味‧《水蒸氣式》健康燒烤蒸煮鍋

時近中秋,讓人又想起去年一家人團聚於娘家頂樓,邊泡茶邊吃著用炭火燒烤出來的肉片、牡蠣、鮮蝦、透抽、玉米,以及用錫箔紙包起來慢慢蒸煮的蛤蜊絲瓜,樣樣都讓人吮指回味。而居住在大樓,想要在自家如此大火炭烤,根本是癡人說夢。能做變通的,便是善用工具來達到類似的效果。像是,之前分享過的《長谷園伊賀燒》薄型少煙設計‧桌上型燒肉鍋,或者是這只健康燒烤蒸煮鍋,都適合拿來做室內燒烤以解饞。

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增添鮮味的義大利Delicius油漬辣椒鯷魚罐頭(試吃)

這時候,帶著鮮滋味的配料,就非常重要。麻煩一點的,可以準備鮮魚、活蝦來添加;偷懶一點的,便選擇已經用橄欖油醃漬好的鯷魚來增味。此次,為以下兩道菜畫龍點睛的,是Pekoe提供的 義大利Delicius-油漬辣椒鯷魚罐頭 。上好的橄欖油中,浸泡著來自Delicius當地產的高品質鯷魚,僅以辣椒、海鹽來調味。開瓶,便可見肥每的魚身,透著美味的訊息。

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擄獲我心的Alessandra Pepe義式家鄉醋章魚‧於4F Cooking Home

這回在4F cooking home的義式夏日料理,一共做了《義式家鄉醋章魚 Carpaccio di polpo》、《番茄蝴蝶冷麵 Pasta fredda》、《拿坡里小披薩 Pizzette fritte》和《提拉米蘇 Tiramisu》四道料理,從前菜、主菜、麵點到甜點,通通都有。冷麵顏色繽紛,初嚐會覺得似乎有點普通,但其清爽的滋味,卻讓人會忍不住,一直續碗,不小心,可是會吃掉一整盆。又炸又烤的小披薩,口味偏重,嚐著一兩只恰好;多了,則會開始覺得有點負擔。提拉米蘇則是相當好吃的版本。而最讓我感到驚艷,且深切喜歡的,則是不算複雜但卻得花時間等待的《義式家鄉醋章魚 Carpaccio di polpo》。

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乾淨又甜美的水‧3M智慧型雙效淨水系統試用‧飲用篇

經過實際使用《3M智慧型雙效淨水系統》淨化後的水來熱泡和冷泡茶葉,果真,遠比之前使用水龍頭型淨水之茶湯,好喝許多。顏色更為透亮、浸泡期間香氣不斷四溢(熱泡)、入口相當柔順甘美,更加彰顯茶葉本身的美好品質。

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【QisDeisgn】造型簡潔俐落的Be Light桌燈(試用)

光線,對於人類而言非常重要。除了很實際地做為照明,讓我們看清楚事物、字體和景像的用途外,也是氣氛營造的要素之一。就像,我們腦海中對於一家餐廳的記憶,理當要有料理本身的滋味外,當時的光線是明淨透亮,或者是黃橙昏暗,也佔了極大的篇幅。尤其對我而言,許多場域的光線變化,是與當下的感受產生了極為重要的聯結。我常靠著它,回想著曾經美好的片段。

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讓人安心飲水的3M智慧型雙效淨水系統試用‧安裝篇

廚下的兩顆濾心,分別為軟水濾心和淨水濾心。前者,使用3M專利新型氫離子交換樹脂,用來去除水垢、除氯及臭味,並保留25%之礦物質。後者,使用3M專利活性碳和過濾孔徑只有0.2微米的超微細除菌膜,用來去除水中99.99%細菌、孢子褒囊有害微生物、餘氯、異味、沉澱物、濁度、鉛、汞和全部揮發性有機化合物,並含有特殊抑菌配方。且,均符合美國FDA CFR Title 21和NSF規範。因此,能產生令人安心的乾淨水質。

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溫和柔順且輕盈的Ferber粉紅葡萄柚果醬(試吃)

陽光下,呈現出粉紅葡萄柚果肉本身的粉嫩色澤,取一瓢入口,滿是葡萄柚的酸甜快速散開。但是,並不屬於強烈具攻擊性的滋味;相當溫和柔順且輕盈。

於是,取了一些直接淋在自製優格上、挖一瓢與香蕉檸檬一起攪打成汁,或是做成沙拉醬沾著鮮脆蔬食,都相當不錯。

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