【自製鬆餅粉】輕鬆煎鬆餅‧佐自製桑椹醬
接連著兩個週末假日，都嘗試著自己煎鬆餅搭咖啡來當早午餐。調和好的鬆餅粉配方，是來自奈潔拉於「奈潔拉輕鬆煮，Nigella Express」節目中提出的點子。 事先準備好一個乾淨的有蓋玻璃瓶，加入600公克中筋麵粉、50公克泡打粉（baking powder）、2茶匙小蘇打、一茶匙鹽和50公克細砂糖所有材料後，蓋上瓶蓋搖晃均勻後，即可安放於乾燥陰涼處，以便日後隨時取用。
綠蕃茄果醬‧佐沙拉
近一兩年間，每次造訪宜蘭，無論是在「美樂家」或是「飛鳥小屋」，總會嚐到一兩樣來自嬌燕的食物。像是直接生吃就很甜美的豌豆、小巧可愛的甜玉米、蕃茄和各式蔬菜、又像是手工醃製的泡菜，甚至是手工發酵釀造的醬油，不僅新鮮味美，還都健康無比。
【宜蘭爽爽團】煮一鍋海鮮火鍋吧
蔬菜、菇纇、蛤蜊、蝦子和小捲清洗妥當，魚大卸十多塊，辣椒和青蔥切成末，京都漬菜（大根漬和千枚漬）切小塊，芥末擠在一旁，醬油倒一碟，各就各位。 完整的照片，請看：宜蘭‧海鮮火鍋
想想吃什麼‧就義大利麵吧
每當肚子餓，手邊沒有額外食材時，村上春樹於「舞‧舞‧舞（上）」所描繪的晚餐，「把兩粒大蒜厚切，用橄欖油炒。把平底鍋傾斜讓油流到一邊，花長時間用文火爆香。然後把紅辣椒整顆放進油裡面。和大蒜一起炒。在尚未炒出苦味之前就把大蒜和紅辣椒取出。這取出的時間相當難捉。再把火腿切好放進去，炒到表面快要起酥為止。然後把預先燙好的義大利麵放進去，上面輕輕灑一把瀝乾水分切碎的荷蘭芹菜末。」便會在腦海中浮現。
鑄鐵鍋、鑄鐵烤盤之保養方法和必備工具
由於添購的烤盤是有溝槽的，為了讓油能夠均勻覆蓋整個烤盤，便得借重油刷的幫忙。最易取得的便是烤肉時常使用的烤肉刷，可惜烤肉刷的刷毛會吸油，不僅浪費油的用量，使用完畢之後，尚有清洗不乾淨的困擾。因此擁有一把不吸油又能深入溝槽的油刷，便成極重要的事情。建議常備一支有點柔軟度，矽膠材質的油刷以利操作。
暖身料理‧咖哩燉煮
天冷的時候，總想要來上一碗香料氣息濃厚的咖哩哪。 然而，我並不是從小便喜歡咖哩的；尤其當所接觸到的，都是淡黃色、不入味和馬鈴薯沒熟透的自助餐咖哩時，說什麼也不可能愛上吧。是直到後來認識了熱愛咖哩的另一半，才慢慢了解到，原來咖哩有如此多樣的風貌，也才開始動手燉煮出我們自己喜好的咖哩。
家常料理：香菇雞湯、泡菜炒豬肉片
過年前的那一長段濕冷日子裡，辦公室掛病號者眾，加上某週六夜裡淋雨聆賞「am到天亮」，不小心便跟上了流行，被感冒纏身。喉嚨痛、氣管不適和些許畏寒等症狀，困擾了我好幾天；靠著拼命喝熱開水，補充維他命C和吞了幾顆消炎藥，延緩了其他症狀的發作。 而，「好想喝香菇雞湯喔，」的念頭，不斷浮現；於是，拖著欠安的身體，仍舊上超市採買，進廚房洗切煮，硬是弄出一桌食物來。
乾式泡菜鍋
這回的年假，雖然只有短短的六天，但是能夠回到晴朗的高雄，把一身濕冷都曬暖曬乾，著實讓人開心。而且，還能和久未相聚的家人們，圍坐在桌旁，暢快地喝酒，吃著長輩精心張羅的家常料理，更是大快人心。
2008年首日‧泡菜鍋
「如何？」 「有一股濃濃的海潮味，還有徐徐吹來的風。」 「是，太平洋的風嗎？」 ‧ 爐子上的菜頭湯底正滾著，隨後加入1/4顆高麗菜和幾許魚骨以增甜味。水槽邊，三三兩兩正忙著洗菜、擺盤和處理海鮮。對，現在，2008年的第一個晚上，我們就是要吃海鮮泡菜鍋來慶祝。 新鮮美味的小捲 桌上舖展開來，盡是朋友從宜蘭南方澳買回來的中捲、小捲、鮮蝦和海魚，以及我們從柑仔店購得的豆腐、蔬菜和吻仔小魚丸，還有非常重要的，從宜蘭來的手工泡菜和無毒蔬菜。
寒冬中的蔬菜豬肉粥
到了年底的最後幾天，終於有了入冬以來，冰冷的感覺。 既然沒打算出門跨年，於是早早上市場去，採買可以煮鍋熱粥的食材。 吃粥暖了身子後，兩人便窩在客廳沙發上，裹著被子，邊喝1998年的勃根地紅酒，邊觀看電視直播的跨年節目，以迎接嶄新的2008年。
提前慶祝的聖誕大餐和玩 boardgame
戴上小惡魔、聖誕帽，在朋友家喝酒吃泡菜鍋，玩board game，提前慶祝聖誕節。 非常歡樂。 下次，應該要來玩交換禮物的。 週六晚上，在自家準備的聖誕小餐。