好簡單‧在家自己做超好吃わらびもち蕨餅
前幾天，去CitySuper購物時，順手買了一包《 わらび餅粉 (蕨餅粉)》和黃豆粉，昨天下午，就決定拿它來做 わらびもち (蕨餅)。《 わらび粉 (蕨粉)》或是《本 わらび粉 (本蕨粉)》，是經過曝曬的蕨菜根所磨成的粉，因為做法費工所以價格比較昂貴。因此，市面上比較常見《 わらび餅粉 (蕨餅粉)》，那是甘薯粉和木(樹)薯粉的混合物。價格相對平易近人許多。
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在家複習‧《4F Cooking Home》阿泰老師教的綠咖哩
當天與會者，泰半以上都是認識的朋友，所以玩得非常開心。兩三個鐘頭下來，吱吱喳喳的，熱鬧非凡，希望沒因此嚇壞了4F的工作夥伴們。嬉鬧間，我們還是趁機學了好幾道十足道地的泰式料理，以及聊了許多當地的習俗、特色，收穫頗豐(課程的部分，會另闢一文介紹)。而且，不僅現場品嚐了數道美味的料理，竟然，還有一瓶充滿工作人員愛心的綠咖哩醬可以外帶(據說活動前一天，一口氣搗了六十人份，真是辛苦了)。
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佐餐好夥伴‧傑卡斯 Jacob’s Creek Three Vines Shiraz Grenache Tempranillo & Jacob’s Creek Shiraz Cabernet（試飲）
酒體已經舒展開來，如同做了伸展操般全身筋骨通暢，入口有著飽滿的李子、黑色漿果的氣息和滋味，不過份肥厚且略帶明亮，調性相當不錯。取一枚生菜，上頭鋪上兩枚豬肉片、幾小塊櫛瓜和番茄，包裹著一起入口。既有蔬菜的鮮脆，又有豬肉油脂的甜美，均衡又美味。搭著這果味豐富的酒，恰到好處。
Vol.4 北海道．被美酒覆蓋的旅行（下）
一眼，就讓人喜歡上這家酒造。頂著厚厚一層雪的日式建築，外牆的深藍色布幕上寫著大大的白色的「酒」，門前飄揚著「 国士無双 」和「 一夜雫 」的旗幟，大雪紛紛落下，超有氣氛的。門後方，寬敞的空間，展示了釀酒的過程、用具和從古至今的盛酒容器。另一旁，則是陳列了各報章雜誌書籍所刊登所提及的，關於高砂酒造的資訊和報導、酒造的日曆、工作服、寫真，以及數十款清酒和相關酒製品。
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Vol.3 北海道．被美酒覆蓋的旅行（上）
無論是在台灣，或者是旅遊至其他國家、城市，總是想喝點美味的，尤其是具當地特色風味的酒。更正確的說，觸發我們收拾行李、開啟旅程的重要因子，便是那即將造訪的地點，有著讓人嚮往、喜愛的酒(當然，美食也是不可或缺)。
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輕鬆用電鍋煮出鬆軟入味的綠豆湯，還有綠豆水
剛煮好，熱呼呼鬆軟軟的，正好吃。事先煮出的綠豆水，冰入冷藏室，隨時取出飲上一杯，清熱解毒。
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早午餐利器‧Moffle多功能麻糬/鬆餅機（試用）
接連著幾天，都利用Moffle陸續做出幾樣美味的早餐和午餐。
像是，抹上一層自製桃子果醬，鋪上一層薄片水梨的三明治，清甜爽口，搭上熱的東方美人茶，正好。像是，仿效《鍋子咖啡》而做的磨菇羅勒三明治，濃郁香噴的滋味，搭上冰涼的啤酒，好開胃。不僅僅如此，還拿它來烤蔬菜，利用特調醬汁醃製個三十分鐘，做成開胃爽口的 焼き野菜のマリネ 。
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