炎炎夏日，來碗乾拌麵
炎炎夏日，通常會導致食慾低落，這時，準備些清爽可口的料理便是必須的。週日，趁著北上的機會在 CitySuper 買了好幾樣食材，簡單的烹調裝盤一下，便成了夏夜消暑的晚餐。 生鮮干貝、海膽和豆腐，只要用小巧別緻的盤子盛裝即可上桌。比較複雜的，則是乾拌麵。說複雜，其實也只是煮麵比較耗時罷了；自從在 Yilan 那兒習得這乾拌麵的做法，便深深愛上，只要購得漂亮的麵條，就會忍不住想嚐上一碗。
白酒‧起司蛋汁培根麵（Spaghetti Alla Carbonara）
一旦時序進入氣溫有可能突然飆高的五六月份，另一半便會在冷藏櫃中冰上幾瓶白酒。「以備不時之需嘛。」這是他給疑惑的我之答案。 上週六，兩人窩在沙發上吹風聽音樂之際，「晚上要不要來喝白酒啊？」另一半突然詢問。「嘿，說什麼以備不時之需，我看是冰了之後總是蠢蠢欲動吧！？」狡猾的微笑浮上你那被識破的臉。 「好吧，既然要搭白酒，那麼晚上就來煮”Spaghetti Alla Carbonara（起司蛋汁培根麵？）”吧。」你趕緊點點頭。
雙人溫馨晚餐
向來偏好準備起來不會太複雜、不需太忙碌的料理，因此我們家餐桌上常出現烤箱料理、牛排或是義大利麵，也就不足為奇。此外，有些前置作業不複雜但需花時間燉煮的食物，也多次被端上桌；那是因為，在燉煮的過程中，人不需時時盯在爐旁，因此可以抽空看點書聽些音樂甚至洗個澡。
從東京購回的戰利品‧柳宗理南部鐵器橫紋鐵鍋 Grill Pan
Tokyo Midtown 除了有分布各處的藝術作品、寬廣舒適的綠地十分吸引人外，其所募集到來自世界各地的名店，所呈現的氛圍、提供的服務和販售的商品，往往還更引人入勝。
一年一度在娘家吃潤餅
每年的清明節，我娘家總有吃潤餅的習慣。 而今年因為沒在清明時節返鄉，因此母親特地額外再安排一次，好讓我們得以解饞。 不過這也得拜潤餅皮取得容易所賜。 不似古早時候，潤餅皮只出現在特定期間，而現在只要至市場的麵攤（有自行製麵的），通常都能購買得到。
來一盤‧蕃茄蝦丸蛤蜊義大利麵
懶惰的時候，我總是喜歡作義大利麵。因為往往只需要兩個鍋子（一個煮麵一個熬醬汁），和花上十來分鐘就能解決。 像是簡單的蒜末辣椒義大利麵和蕃茄海鮮義大利麵，都是我最常端上桌的。而這回，正好在「柑仔店」買了飽滿漂亮的蛤蜊和冷凍的蝦丸，於是隨性地和蕃茄攪和攪和，便成了一道超搭冰啤酒的義大利麵了。 煮麵的過程中，一邊將蝦丸解凍，一邊以1/4杯白酒把蛤蜊蒸熟（蛤蜊一開口，便馬上夾起，避免加熱過久而使肉質老化）。仔細挑出蛤蜊肉，並保留蒸出來的汁。