磅蛋糕食譜，原味、無花果和紅茶三種口味
磅蛋糕之所以稱為磅蛋糕，是因為所使用的食材：麵粉、奶油、雞蛋和砂糖都各重一磅而來。從食材配方看來，就知道是一款重奶油且風味豐盈的蛋糕（嗚呼呼～真叫人喜愛），好適合當下午茶點心搭手沖咖啡啊。而且份量拿捏好簡單，連計算機都不用了，直接等比例增減即可；想吃原味的只要再加點泡打粉讓它口感鬆軟些，若想有點變化就加些果乾、茶葉粉末、檸檬汁或是白蘭地之類的，任君選擇。
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南澳袋鼠島上的巨石群 Remarkable Rocks
這群含有黑色雲母、藍色石英和粉紅色長石的花崗岩巨石，經過 5億年的長時間風化（風吹、雨打和海浪侵蝕），才逐漸形成了現在有著各種奇特造型、表層看來沙沙的橘紅色模樣。我們抵達時已近傍晚，斜陽把天邊染得金黃，同時也將巨石的表面照得更為橘紅，非常美麗。據說，在太陽緩緩升起的早晨，也是拜訪此處的另一個絕佳時刻。
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Moët & Chandon 酩悅香檳全新 2009年份香檳發表會於 nkụ
既然經過調配即能獲得想要的風味，那為何還要釀造年份香檳？當然是因為該年度產出了，「啊～好想單獨拿它來釀出美妙滋味香檳」的葡萄啊！就拿 2009 這年來說。先是經歷了 15年來最嚴峻的寒冬，春季又面臨多雨和強烈風暴的侵襲；但是到了七月中旬時，氣候一舉轉變為炎熱乾燥晴朗的好天氣，持續的溫暖日照下，使得葡萄內的糖分和香氣更為濃縮，收成了比往年還要健康且成熟度完美的 Pinot Noir。
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台北賦茶 Chanteaz‧好喝的自然農法野放茶
內所使用的茶葉，除了潽洱來自中國之外，其餘的茶款均產於南投的魚池鄉和奧萬大。採取不灑農藥、不用有機肥料的野放方式讓茶樹自然生長，既能保有茶葉更多的自然風味，喝來也更無毒安全。現場熱泡再冰鎮的茶湯，比起直接冷泡款來說，香氣更為迷人、茶的滋味也較鮮明紮實，的確是把茶該有的豐富滋味給呈現出來。
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《CAFE!N硬咖啡》冠軍黑咖啡、武子靖冠軍吐司、川久保玲御用藝術家 Filip Pagowski 限量發行 Star&Moon 馬克杯
噢，好燙！完全被第一口的溫度給嚇到。不過受驚嚇的部分也只有這個。手沖衣索比亞日曬藝妓當然好喝，沒話說；就連走平價路線的莊園黑咖啡也有迷人的風味，微酸回甘快，頗讓人驚喜。
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Cloudy Bay 最新年份白蘇維翁初心上市餐酒會於 VG The Seafood Bar Taipei
「喂～喂～你這傢伙真是曬足了太陽啊！」
在喝了一口最新年度的 Cloud Bay Sauvignon Blanc 2018，心裡不禁對著酒杯內淺黃色液體如此嘀咕著；飽滿鮮明的百香果、檸檬、甚至是鳳梨的果味，分明與剛剛拿來搭生蠔，擁有經典青草、青蘋果、芭樂、礦石清瘦滋味的 2017年版截然不同。
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東京 The Roastery by Nozy Coffee‧值得特地前往的咖啡店
引進世界各地 Single Origin（單一產區）的生豆，於店內的後半區塊進行烘焙，因此遠遠的即能聞到迷人的烘焙香氣。烘焙而成的咖啡豆除了作為內場使用之外，也提供小包裝販售，每天約有八款不同風味的咖啡豆可供挑選。每支咖啡豆都清清楚楚標示了產區、莊園、海拔高度、種植者、品種、處理方式和杯測時所呈現的香氣和滋味；如果透過文字實在太難想像其風味，別擔心，店內也有已經烘好的咖啡豆可以直接聞香氣。
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永心鳳茶‧喝杯美味冷泡茶的好地方
花蓮蜜香紅茶顏色較淺，走的是上揚優雅調性，花蜜般的香氣徐徐襲來，入口至尾韻是不同層次的甘甜。
合歡山紅茶顏色較深，走的是扎實飽滿調性，嗅聞起來給人甜美可口的印象，喝起來則是略為厚實的茶感，入喉後緩緩回甘。
二相比較猶如美少女對上男子漢，很有意思。我都喜歡。
布根地特色食材‧小牛胸腺（Ris de veau）
小牛胸腺（Ris de veau）是存在於小牛內的腺體，隨著時間的流逝腺體也會慢慢萎縮，十足珍貴。嚐起來有如豆腐般柔嫩，又有如白子（魚類的精巢）的濃郁風味，無論是香煎後搭著濃稠肉汁，或者單純佐松露薄片，都讓人讚不絕口。
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布根地特色食材‧青蛙腿（Cuisses de grenouille）
渾圓的青蛙腿在白色帳篷內的高溫油鍋中翻滾著，表面轉變為金黃色時迅速撈起，瀝乾油後與巴西利、蒜末和洋蔥細丁混合均勻，香噴噴的好誘人。
僅有這個時候，一向講究優雅的法國人也放棄使用刀叉，直接以手抓青蛙腿就口，啃光腿肉後吐出碎骨，再津津有味地將殘留於手指頭上的鮮美吸吮乾淨。
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