寒冷的冬季，正是白蘿蔔盛產的季節。市場上，幾乎每個菜販攤位上，都能見到它的身影。除了一般較常見，長得圓胖個頭較大的白蘿蔔之外，這一陣子，更多是細瘦個頭嬌小的白玉蘿蔔。 賣菜的阿桑，用著她不甚習慣的中文，跟我解說著，「這個白玉蘿蔔現在很甜，煮湯很好吃，不用削皮，洗乾淨直接煮」。很讓人心動。  

於是，挑了個空檔的週間下午，依照原比例再烤一個（蘋果我依舊只用一個，果乾和烘烤方式有點調整）。果真，更加美味了。而且，無論是在烘烤的過程，或是剛烘烤完，空氣中都瀰漫著麵粉、奶油、肉桂和蘋果的香氣，讓人感到無法溫暖和幸福哪。

前一陣子，在costco買了一大包數量頗多的牛肋條，逐一切塊分裝好後，便放在冷凍庫內，備用。然後，便陸陸續續做了一些燉煮牛肉的料理。像是，咖哩牛肉、紅酒燉牛肉、清燉牛肉湯、紅燒牛肉麵……等等。即使在做了這麼些料理之後，冷凍庫內還留有幾包牛肋條，於是，上網找了幾個看來美味的食譜，想做點之前沒嘗試過的口味。