終於嚐到今年的秋蟹
原以為今年就要跟秋蟹無緣了。 昨日抱著一絲絲的希望，前往大遠百地下樓的Jasons超市尋覓，幸運地看見水槽內尚有四隻活沙母，立刻請賣場人員幫忙撈。挑了其中兩隻活動力較強的，好回家大快朵頤一番。
【今日角落】楊桃甘露
由於這個夏天有喝 highball 的習慣，因此冰箱內總有一兩瓶氣泡水冰透著。而前一陣子正好於 Pekoe 購買了楊桃濃縮汁，於是一時興起便調和了一杯朋友稱之為「楊桃甘露」的美味清涼飲品。
使用優格機成功做出第一次的優格
使用聲寶 YG-L5101L 優格機（在網路上，跟芳蓉優格購買的。）第一次試做的成品，感覺相當成功。做成的優格很均勻且質地細緻柔滑；直接嚐感覺有點偏酸，但是加上蜂蜜、新鮮水果或是自製的藍莓果醬後，即相當好吃。
聲寶 YG-L5101L 優格機
上週，同事給了我一小盒優格當菌種，先用鮮奶養起來，放在室溫下十多個鐘頭便可形成優格。然後每次都留下一部分來培養，就可以不斷有優格可以吃。製作非常方便，嚐起來口感和滋味都很得我意，不過，還是上網查詢了一下這種培養方式是否真的恰當。
虱目魚全餐‧虱目魚湯、乾煎虱目魚、虱目魚丸、蔥燒虱目魚和紅燒虱目魚
上週朋友送來了三尾虱目魚。原本以為就是一般正常的大小，心想，僅僅三尾應該一兩餐就能輕鬆解決。沒料到，那三尾竟然大到需要用垃圾袋才有辦法裝，從頭到尾大概有五十公分那麼長，差點嚇傻。
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颱風天的晚餐
週四那天冒著風雨回家之後，等到另一半也下班時，已經錯過商店的開門時間。檢視家裡儲存櫃和冰箱的存糧後，估算應該至少可以撐過幾餐，便安心地去睡覺。 中午呢，就以小七的吐司、自製的鬆餅搭配奶油果醬和熱茶裹腹，晚餐，就是湊合著幾種食材簡單料理。冰箱內，主要有一整包青甜辣椒、兩顆雞蛋、一包香腸、從高雄帶來的冷凍黑鮪魚和幾根快枯萎的蔥，因此，只要洗米煮飯，加減炒個菜，就可以成就一餐。
夏日‧在家宴客
週末有朋友來家裡聚餐，正好給了我們一個機會好好於 Costco 大肆採購。一如大家所了解的，Costco 賣的物品單價通常相對便宜，但是份量總是多得驚人；若非家裡人口數本就眾多，否則就得呼朋引伴才有辦法購買足夠多樣的商品。因此，朋友聚會絕對是個前往採購的好藉口。 也如同之前我曾提到的，夏天家裡的廚房就像個火力十足的烤箱一樣，非常不宜長時間待在裡頭做料理；所以基於這樣的考量，我們準備的下酒餐點便以能輕鬆準備的為主。像是清爽的前菜和喝酒後必定會想喝的湯品、一道簡單的主菜和餐後水果，其餘的便請朋友們自由帶來想吃的熟食和甜點。
夏日的茄醬玉米筍蘑菇青甜辣椒義大利麵
每到夏天，我們家的餐桌上，便很難出現太過複雜的菜色。實在是因為，經過一整天太陽的曝曬，我們家的廚房就會如烤箱般悶熱，人待在裡頭，很容易便汗流浹背。能夠讓人忍受的時間，應該就在十～二十分鐘之間。於是，快手可以完成的義大利麵，便又開始成為常出現的料理。
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止咳化痰‧冰糖川貝燉梨
從上週感冒至今，大致上的症狀都已經逐漸消失，惟獨惱人的咳嗽還糾纏不清。趁著冰箱還有幾顆感冒前買的梨子，於看中醫之際順道買了一些川貝（直接跟醫生說，要燉兩顆梨子的量。然後，中醫師便很順手地幫忙擣碎了），打算回家作冰糖川貝燉梨來止咳化痰。 燉梨的做法是依據李家安健康園地 此篇「燉梨也要燉皮 」（該網站還有其他詳細的說明可參考），只是糖和川貝的份量有些許不同。
永豐餘蔬果百寶箱入門 E 組合（體驗）
平常的上班日子，每到晚餐時間，就是我最頭痛的時候。於住家附近的小吃、餐館繞過幾圈，總是找不到讓人滿意的食物。要嘛，挑選不到想吃的料理，要嘛，整個口味太重太油膩，或是食材本身不夠新鮮（曾因為吃過某家湯包，而嚴重鬧肚子）。往往在幾番折騰之後，還是買些麵條、蔬菜和肉類，回家簡單炒個麵或煮碗湯麵果腹。 儘管長期下來覺得不甚妥當，但在沒有其他辦法下，也都只好妥協。 因此，當接到「永豐餘蔬果百寶箱入門 E 組合」的體驗邀約時，可是二話不說馬上一口答應。原因在於，能夠不出門，便有一整箱搭配好的食材宅配到府，加上大部分都是永豐餘自家有機豐園農場所產的蔬果，或是通過有機認證、檢疫認證的水產、肉類和米，既便利又可以吃得安心，當然要好好品嚐體驗。
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夏之味‧肉豆蔻茶香甜桃奇異果果醬
趁著端午連假有好天氣的某天午後，和另一半前往大山背晃晃，順道走走「騎龍古道」。不算長的古道（中間某一段被封起來，約莫只走了一半的距離便折返），來回走一趟花了約莫一個鐘頭左右。就在古道附近的停車場旁，有婦人擺攤販售著當天採收的甜桃，六斤只要一百元。於是，買了一袋（四斤）回家，將已經熟透柔軟的直接送入冰箱冷藏，剩餘較為爽脆的便拿來熬成果醬。