這樣子的自製豆漿，其實已經不算麻煩；但是，直到使用九陽豆漿機來製作豆漿後，才真讓我見識到這一鍵到底的便利。也難怪，這豆漿機能在網路上被廣為流傳和推薦，且擁有相當驚人的銷售數量(據說已有三億台)。而且，在真正拿到機器之後，才知道，原來不僅可以做豆漿，還有非常多種的變化。像是，把薏仁、杏仁、芝麻、糯米/糙米和黃豆/黑豆這原料混合在一起，便是加料豆漿；像是，把所有材料換成五穀米，便可做成五穀米漿；像是，混合黑芝麻、紫米、核桃，便可做成香濃可口的芝麻糊。
九陽豆漿機 17D‧在家也能輕鬆做出健康美味的豆漿（試用） Read More »
因此在健康概念越來越盛行的現在，淺漬的方式逐漸被重視和推廣。通常建議用來去水的鹽比例，在 4～5%（最好要在 8% 以下）之間，既能保持漬菜的爽脆程度，也能讓乳酸菌順利繁衍同時抑制壞菌的產生。不過，在低鹽醃漬的情況下，漬菜容易隨著時間拉長而開始滋生其他的微生物；因此醃好的漬菜，越早吃完越好。
淺漬蔬菜輕鬆上手‧fujidinos 有田燒 手繪磁器一夜醃漬罐 Read More »
然而，在抵達「草葉集」，推開紗門，脫下外鞋之後，腳底的感覺是舒爽的。踩在木地板上，並不會留下腳印。而且，襪子的包覆性極佳且不過份緊繃，因此，從中午一路穿到深夜，襪口處也沒讓小腿肚產生不舒服的束縛感。另外，襪子不僅有足跟減壓設計，讓人在行走時溫柔地給予腳底足夠的緩衝和保護；腳趾前緣防撞設計，也減少了腳指頭磨擦和衝撞的負擔。踏在木地板上，也不會太過滑溜，讓人行動自如。
還有，該襪子的增厚設計是局部的，因此，並不會讓較合腳的鞋子產生變形，便不會讓腳有被過度擠壓的不適感。
基本上，是一款蠻符合我現況需求的襪子。
titan活力襪‧讓你聚會不留下腳印（試用） Read More »
而用來增添香氣滋味的佐料，則準備了蘿蔔泥、青蔥末、金山寺味噌、柚子胡椒和紅椒粉。逐一擺放在 fujidinos日本購物網站 所販售的《美濃燒》白磁筷架調味皿上，一人一碟，美觀又便利。小巧的調味皿上，有三個不同形狀的區塊。比較大面積的部分，適合拿來醬油、蘿蔔泥、青蔥，這些比較佔空間的食材；較小面積的，則可擺放用量較少的粉末狀辛香料。各有區隔，互不干擾影響。而白色為底，便能彰顯各種調味料的色彩，美麗的視覺感受，更能提升食欲。
【fujidinos 試用】擺調味料或甜點，都很別緻漂亮的《美濃燒》白磁筷架調味皿 Read More »
而這蒸鍋的材質來源為日本伊賀地區琵琶湖深處的土質，富含有機物質，蓄熱性及吸水性高，正式使用前，需要經過養鍋的程序。養鍋，聽起來似乎很麻煩，其實不然。主要就是把鍋子洗乾淨之後，外部徹底擦乾，鍋內倒入約七八分滿的水，再加入水量五分之一強的米飯(隔夜飯最好)。以小火慢慢燉煮，直至沸騰。熄火後，讓整鍋完全冷卻後，取出裡頭的粥，再以中性清潔劑將鍋子洗淨，然後晾乾，便完成了。
【fujidinos 試用】很實用的《長谷園伊賀燒》冷熱料理兩用‧遠紅外線健康蒸鍋 Read More »
「晚上吃燒烤喔。」對著甫進門的另一半這麼嚷著。手邊則忙著把切洗好的蔬菜、醃製好的豬頰肉和牛五花裝盤，燒烤鍋則已經放在爐火上，蓄勢待發。
【fujidinos 試用】居家燒烤好物‧《長谷園伊賀燒》薄型少煙設計‧桌上型燒肉鍋 Read More »
前一陣子，好友Clair寄來一只百寶箱，裡頭有很多乾貨。像是芝麻、糙米、圓糯米、核桃、腰果、去籽紅棗、蓬萊米、黑糖……等等，可以用來煮出很多傳統點心。 於是，挑選出其中幾項，打算來打個可以去疲勞又可顧肝的紅棗核桃腰果露。
由於手邊有好友 Clair 寄來的食材，於是花了點時間從乾的圓糯米開始，做成了一顆顆芝麻湯圓。 要包芝麻湯圓，當然要有芝麻內餡的吧，買現成的？不不不，圓仔粹都自己來了，芝麻內餡怎能假他人之手呢。翻看了食材，哎呀，朋友寄來的這包百分之九十九以上是白芝麻，裡頭僅混了極少數的黑芝麻；好吧，來做點與眾不同的白芝麻內餡吧。
自製芝麻湯圓‧使用 Vitamix 來做圓仔粹 Read More »
突然很想在早上起床的時候，喝一杯很濃很濃的豆漿。 所以買了一包有機的黑豆，花了一個晚上的時間浸泡，然後用 Vitamix 打成帶有很細很細顆粒的漿，再用布過濾、熬煮和放涼。達成心中小小的願望。
用 Vitamix 來做香濃好喝的黑豆豆漿 Read More »
【鵝油香蔥和黃金鵝油】 很早很早以前，就知道橋邊鵝肉店所販售的鵝油和鵝油香蔥非常有名好吃，而且也在前一陣子，於板橋環球購物中心地下一樓的橋邊鵝肉店，嚐過加了鵝油香蔥的白米飯，深深為那看似平民卻又高雅濃郁的味道而著迷。因此，對於橋邊所推出的商品，都極感興趣。尤其是那一組，包含有鵝油香蔥和翟家麵條的組合，會激盪出什麼樣的火花。 於是，上網採購了一組鵝油香蔥和翟家麵條，和一瓶原味的黃金鵝油。 圖說：翟家麵和橋邊鵝油香蔥的組合
熟悉又美味的鵝油香蔥乾拌麵 & 節省收納空間可折疊的洗滌器 Read More »