三種關於友善的白蝦之美味吃法
約莫是兩年半前，購買了第一次的枋山愛文芒果，才逐漸接觸屏東環盟這個團體的。說接觸，其實也只是單純透過官方部落格，去了解發展過程，並挑選喜愛的產品來購買，和把心得在部落格與大家分享而已。
House Warming Party 於 Lazycat 新居
上週六，一夥人受邀到既熱情又有好廚藝的貓兒 Ceci 位於山上的家（有個手藝好的朋友，真棒），展開一場熱鬧滾滾歡笑聲不斷的溫馨餐敘。從澳洲 Wolf Blass Semillon Sauvignon Blanc、紐西蘭 Cloudy Bay 兩支白酒，到「小慢」的小米酒，再進入加州 Coastal Ridge CS 和義大利 Aldiano 酒廠的 MONTEPULCIANO D’ABRUZZO；食物也一路從泰式涼拌海鮮、南瓜甘藷沙拉、日式洋芋燒肉和日式大根雞翅（這道我超愛），抵達秋味海鮮鍋。
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簡單的料理‧Jasons 烤雞腿
當懶得自己下廚弄太繁複的食物，又不想將就隨便吃的假日，上Jasons超市購買已經調味好雞腿肉，是兼顧美味和便利的好選擇。 直接將雞腿送入事先預熱好的烤箱中，以攝氏220度左右，慢慢烤。
宜蘭‧起司煎魚
每次前往宜蘭訪友，總是能一次又一次地品嚐到，讓人一直想念的美食。除了道地的小吃之外，最教人傾心的，便是友人精心烹調出來、且總是讓人驚喜的料理。 像是這回的起司煎魚，便讓大夥兒頻頻叫好。 尤其是在煎煮過程中，不斷透散在空氣中的香氣，引得原本埋頭在桌面遊戲的我們，紛紛向鍋爐靠攏。睜大眼嘴饞的模樣，像極了一群嗷嗷待哺的小孩。
大人的滋味‧威士忌檸檬飲品
從 Pekoe 品味威士忌課程中學來的做法：取一只厚底的玻璃杯，放幾顆冰塊、倒入適量的威士忌，再擠上約莫半顆的新鮮檸檬汁、淋上少許蜂蜜（是自己喜好的甜度做調整），攪拌均勻。最後，磨上些許檸檬皮來增添辛香氣味，完成。
秋蟹正肥美
儘管現在依舊炎熱的連一點秋意也沒有（吃螃蟹的那時炎熱，這幾天經過台瘋狂掃，氣溫已經下降許多），但是，遠方秋蟹的鐘聲卻已然響起。今年，托朋友臨時起意的宜蘭行之福，大夥兒不必遠行，在新竹，便能品嚐從基隆和平島而來，活跳跳的生猛花蟹和海鮮。 照例，先開上一瓶透涼的白酒，邊喝邊準備。
清甜多汁的黃金蜜柚
八月上旬訂購「愛玉子」的同時，也預訂了一箱「蜜柚」。不過，因為蜜柚產期的關係，一直到了九月初，才終於收到貨。 為了讓表皮的水分散失、為了讓蜜柚更香甜，特意一顆顆排放好，在室溫下放上一個星期後，才放入冰箱冷藏。冰透的蜜柚，有著飽滿的水分和細緻的果肉；以刀子劃開的剎那，柑橘類的獨特馨香瞬間四散。非常迷人。
自己動手樂趣多‧來洗一碗奇異果檸檬愛玉
正如之前於「炎炎夏日來碗外婆親手洗的愛玉吧」一文中提到的，真正利用愛玉子去洗出來的愛玉，無論是在口感和滋味上，都和市面上的一些假貨不一樣。那是一種會讓人想念的滋味。 所以，當獲知「屏東環盟＆綠農的家」正在販售著「友善環境的愛玉」之際，馬上上網訂購了二十包。十包寄給高雄的家人，十包留給自己體驗。
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透著西瓜香氣的野生香魚
「跟你說喔，野生香魚真的會散發出西瓜的香氣耶。」藏了一個晚上的興奮，一口氣對著甫下班進門的你訴說著。「收到包裹後先暫放在廚房，一段時間退冰後準備一一分裝，赫然發現整個廚房透著夏天獨有的清涼氣氛。原本只覺得這味道怎麼這麼熟悉，之後才猛然想起，啊～這正是 夢枕獏 於香魚師一書所提到的西瓜香氣嘛！」 你眼睛馬上發亮，顧不得香魚已經再度被冷凍，迅速取了一包靠近鼻子努力嗅聞。「真的耶，真的是西瓜氣味耶，太神奇了。 夢枕獏 果真沒騙人啊。」 「當然囉。」搶過你手上的香魚，放入冷凍庫冰好。「打算怎麼吃呢？」 「還不就是直接抹鹽烤來吃嗎？」 「嘿嘿，要不要試試喬伊蘇貼出來的佃煮方式？還有另外一款搭配紫蘇可生食的小菜做法呀？」你拼命的點點頭。