說來有點難以啟齒，我對世界地理的印象，其實大多是建構在各種食物的產地上。 玉井產芒果，池上產米，拉拉山產水蜜桃。 日本北海道產鱈場蟹，西班牙伊比利產火腿，馬達加斯加產可可豆。 法國勃艮第產葡萄酒，義大利Barolo產葡萄酒，美國Napa也產葡萄酒。 光是試著在腦海裡想像一下，就會忍不住對這個世界上竟然充滿著如此豐富的食材，以及有如此多的人為了呈現食材們的美好而努力著，不禁滿懷感激。 繼續閱讀 >>
【大A的咖啡專欄@毛寶】咖啡與地理課，第一堂 Read More »
一見鍾情固然美好，但是在付出真感情之前如果能多了解一點對方的個性，也比較能避免「因不了解而相戀，因了解而分離」的窘境。 對於朋友，我們總是會說：「哎呀，他這個人就是這樣，知道就好啦…」。於是，我們心裡都會有一份清單：出門旅行要約誰、逛誠品聽音樂會要約誰、吃美食喝美酒要約誰、海邊晒太陽要約誰，等等。若是有人硬要找一群不high的朋友一起唱KTV，那麼這一個可預見的悲慘下場也只能歸咎於主辦人的逆天行事了。 繼續閱讀 >>
【大A的咖啡專欄@毛寶】談戀愛之前，先做朋友 Read More »
我ㄧ直覺得，旅行的樂趣並不只是在於每個景點前的V形手勢而已。會留在心底某處，而總在每次牽動回憶時清晰浮現的，是盡情把感官張開後所感受到的每個小細節。 聖傑曼大道上被晨曦拉得好長好長的影子、南橫埡口的濃霧冷沁著肌膚的觸感、京都神社前小店用炭火烤著麻糬糰子的香味，還有，她向老闆說的那句：「麻煩請來一串，謝謝！」裡充滿著期待的語氣，都是構成美好旅行的每一塊小拼圖。 繼續閱讀>>
大A的咖啡專欄處女作＠毛寶‧一場咖啡杯裡的小旅行 Read More »
夏天，就該懶洋洋的。像隻黃金獵犬，安安靜靜地趴在門口，看著人群的腳步在眼前來來去去。又該像隻從窗戶縫隙偷溜出來的美國短毛貓，慵慵懶懶地臥在牆腳，瞇眼聽著樹上知了在耳邊叨叨絮絮。 夏天，就該懶洋洋的。頂多，在洗完澡擦乾頭髮的空檔，隨興地喝上一杯冰透的海尼根。 夏天，就該懶洋洋的。連網誌，索性都不要更新了。啊，雖然心裡是這麼想的，可，這回我還是來到了電腦前，寫了這篇。（聽著星光幫的參賽歌曲） 上週得知 EDIA 已經搬至新的據點，便在線上和朋友這麼提起，遂而約了週日直接殺去。 ↑ 點我看更多照片
週日下午，和朋友去「GABEE.」喝咖啡，聊夢想。夢想還沒聊完，而咖啡倒是喝了不少。 烙印著「GABEE.」字樣的灰色水泥建築，暗自隱身在民生東路的小巷子內，但其簡約的門面，還是在一堆雜亂的房舍中突顯出來。玻璃門內，揉合著燈泡和自然的光線，明亮寬敞；牆面上遊走的線條，展示著各款咖啡杯，一長落的吧台上，擺放著E61、GB5和la Pavoni 的拉吧機（感謝WanWan提供）。 讓人對咖啡充滿期待。
「兩位想來點什麼？」 「今天的莊園豆有？」 「有很多種喔。請問想喝口味重一點的？還是清爽一點的？怕酸味嗎？」 「嗯，清爽一點的，並且帶著輕微酸味的。」 「那麼，來一杯小水晶和一杯宏都拉斯，都手沖？」我們點點頭。
從學生時代，和另一半開始喝咖啡泡咖啡烘咖啡，一路走來也好長一段時日。雖稱不上專精，但也對於偏好的口味有所堅持。 講究一點的時候，另一半會於較空閒的假日午後，拿起「奶粉罐」（或「烘豆網」），在瓦斯爐上以獨特的律動，邊拋甩著生咖啡豆，邊等待空氣中飄香、咖啡豆爆響的階段。然後，離火、去多餘銀皮、降溫，一整套動作下來，動輒十幾二十分鐘，既耗費時間也常搞得滿頭焦香味，總是吃力。
【新竹】「咖啡倉庫」（已更名為「直達咖啡」）- 咖啡豆烘焙工作室 Read More »
攝影：大A & 小b; 撰文：小b 車內空調已經開至最大，濃烈的炙熱感依舊存在著，皮膚上明顯感覺到一層薄薄的汗濕，要不是中午那些海鮮實在美味得很，讓人還是處在開懷的狀態下，不然肯定會因為這悶熱感而脾氣上升。 於是速速躲進冷氣強勁的「大立伊勢丹」，迎面而來的涼氣讓人開心了起來，隨著電扶梯上升至「紀伊國屋書店」，也正好達到可以愉快逛書店的舒爽程度。 如願的，採買了一些新竹找不到的日文雜誌。 隨後，開著車在街道上閒晃著。
