來自北歐瑞典的 GASTON LUGA Pråper 後背包，從外型來看，它兼具了輕鬆休閒和優雅時尚二種風格於一身。平時做休閒打扮，出門逛街喝咖啡、旅遊踏青時，它必然是最佳拍檔；若是換上襯衫套件西裝外套，背著它參加會議、出席晚宴，也不至於失禮，實在非常符合我們的使用需求。而且選擇了黑色款，也與我們一向走大地色彩的穿著十分搭配，低調簡約。
兼具輕鬆休閒與優雅時尚的 GASTON LUGA Pråper 後背包 Read More »
原以為像讀小說一樣，斜躺在床上就能咻咻咻地很快隨著作者的步伐，走完新舊大陸的古老商路，歷經一段段有關香料如史詩般的征程；殊不知才翻沒幾頁，就乖乖的回到電腦前查起資料來。因為我想知道，可以增添風味與濃稠度的薰陸香長哪個樣子；閃族的定義為何；朵法爾區在哪裡，又有什麼樣的地貌……正因為自己知道認識的太少，所以閱讀的進度非常緩慢，不過卻也因此收穫很多很多。
越後湯澤HATAGO井仙附屬餐廳むらんごっつぉ主打採用魚沼產的食材， 小心謹慎地烹調料理以展現食材的本色。可以新鮮上桌，也可以透過發酵的手法來呈現雪國處理食材以過嚴冬的智慧。再利用天然釀造味噌、本釀造醬油來調味。此外，也採用越後湯澤的溫泉水來製作高湯。再再展現著魚沼的風土。
越後湯澤HATAGO井仙附屬餐廳むらんごっつぉ的細緻美味料理 Read More »
春節假期高鐵票開賣前幾天，趕緊詢問長輩有什麼規劃好決定買哪天的票返鄉，公公說，「今年一起去桃園伯父家過年喔」。也就是說無需搶票，而且除夕當天我根本不必動手，就能有一大桌豐盛的年夜飯可以享用；嗯，正確來說，是根本連插手的餘地都沒有哪。
那天中午試了一整輪十多款京都北部的日本酒後（有搭餐），決定散步至附近的 パティスリーエス （Pâtisserie.S）吃下午茶。 這家店在 tabelog 京都「蛋糕／洋菓子」系列中的排名很厲害，總在前三名之內（往往是第一），我們剛好在附近就去看看。
京都人氣蛋糕甜點店‧パティスリーエス （Pâtisserie.S） Read More »
體感溫度僅有十來度的早晨，只吃抹了奶油的烤吐司和單純的熱紅茶是不足以抵抗寒冷的。最好是換成有點燙口的超搞剛法式吐司，再加上一杯香濃的印度香料奶茶（Masala Tea），吃完肯定能夠暖起來。
寒冬中的溫暖辛香味‧印度香料奶茶（Masala Tea） Read More »
若我說，在晶華酒店吃和牛涮涮鍋，吃得不要不要的，這樣的發言會不會太過份？ 是這樣子的，昨天下午受邀至晶華酒店參加「日本和牛，來台」的記者發表會，會中除了介紹和牛的特色之外，重頭戲當然落在和牛試吃上，因而我才有機會大飽口福。日本 JFOODO 單位推廣和牛的海外活動，第一站選在台灣，主要是因為我們跟日本一樣擁有喜歡吃鍋物的文化，且有將肉片切得很薄的技術和機器，正適合透過將薄薄的肉片輕輕涮燙過的方式，來展現日本和牛肉質本身的美味。
日本和牛，來台：美味涮涮鍋和シメ料理 Read More »
最後的晾乾步驟依舊是在冰箱的冷藏室中進行，而且是睡前就執行。因此，整個晾乾的時間會延長至 8 個鐘頭。結果煎烤出來的效果非常好，真的好好吃喔。整個非常入味，完全不需要再淋上蜂蜜也不用佐果醬就很美味。口感有點像麻糬，越咬越香，搭配紅茶很對味。雖然整個準備過程要花很長的時間，但是非常值得。
前一陣子午休時間逛著網路，突然看見「風和日麗」的 greentea 寫了一篇手工抹茶餅乾的食譜文章（她似乎已經把部落格關掉了，所以把原本文章的連結拿掉），內心大喜，那收納在櫃子角落幾乎被遺忘的半瓶抹茶粉，終於有了出場的機會。當天下班之後立刻去了趟超市，把食譜內所需的食材通通買齊，趕緊回家試做看看。
