2008 年的 Xmas Party
今年的 Xmas party 雖然是在聖誕節的後一天才舉行，但是浩浩蕩蕩十多人齊聚一堂，依舊是氣氛熱絡熱鬧滾滾。 為了避免讓主人過度勞累，此回決定出席者都要負責帶上至少一道菜。菇類雞湯、烤蔬菜和魚、長棍佐橄欖油紅酒醋、烤杏鮑菇、泡菜鍋、滷豬腳、東山鴨頭、兩款沙拉、烤雞腿肉、蘋果派、甜柿和哈密瓜，琳瑯滿目、中西合璧，大家吃得開心又過癮。
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夜裡，來碗蝦高湯豬肉味噌烏龍麵吧！
【蝦高湯豬肉味噌烏龍麵】 材料： 1. 小條的白蘿蔔：一條，去皮切小塊。 2. 梅花豬肉片：250公克（這回選擇的是「三久牧場」的健康豬肉，果真鮮甜，肉質嫩） 3. 熬湯用的昆布：一小塊 4. 大陸妹：一把 5. 米味噌和赤味噌：各2大匙
三種關於友善的白蝦之美味吃法
約莫是兩年半前，購買了第一次的枋山愛文芒果，才逐漸接觸屏東環盟這個團體的。說接觸，其實也只是單純透過官方部落格，去了解發展過程，並挑選喜愛的產品來購買，和把心得在部落格與大家分享而已。
House Warming Party 於 Lazycat 新居
上週六，一夥人受邀到既熱情又有好廚藝的貓兒 Ceci 位於山上的家（有個手藝好的朋友，真棒），展開一場熱鬧滾滾歡笑聲不斷的溫馨餐敘。從澳洲 Wolf Blass Semillon Sauvignon Blanc、紐西蘭 Cloudy Bay 兩支白酒，到「小慢」的小米酒，再進入加州 Coastal Ridge CS 和義大利 Aldiano 酒廠的 MONTEPULCIANO D’ABRUZZO；食物也一路從泰式涼拌海鮮、南瓜甘藷沙拉、日式洋芋燒肉和日式大根雞翅（這道我超愛），抵達秋味海鮮鍋。
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簡單的料理‧Jasons 烤雞腿
當懶得自己下廚弄太繁複的食物，又不想將就隨便吃的假日，上Jasons超市購買已經調味好雞腿肉，是兼顧美味和便利的好選擇。 直接將雞腿送入事先預熱好的烤箱中，以攝氏220度左右，慢慢烤。
宜蘭‧起司煎魚
每次前往宜蘭訪友，總是能一次又一次地品嚐到，讓人一直想念的美食。除了道地的小吃之外，最教人傾心的，便是友人精心烹調出來、且總是讓人驚喜的料理。 像是這回的起司煎魚，便讓大夥兒頻頻叫好。 尤其是在煎煮過程中，不斷透散在空氣中的香氣，引得原本埋頭在桌面遊戲的我們，紛紛向鍋爐靠攏。睜大眼嘴饞的模樣，像極了一群嗷嗷待哺的小孩。
大人的滋味‧威士忌檸檬飲品
從 Pekoe 品味威士忌課程中學來的做法：取一只厚底的玻璃杯，放幾顆冰塊、倒入適量的威士忌，再擠上約莫半顆的新鮮檸檬汁、淋上少許蜂蜜（是自己喜好的甜度做調整），攪拌均勻。最後，磨上些許檸檬皮來增添辛香氣味，完成。
秋蟹正肥美
儘管現在依舊炎熱的連一點秋意也沒有（吃螃蟹的那時炎熱，這幾天經過台瘋狂掃，氣溫已經下降許多），但是，遠方秋蟹的鐘聲卻已然響起。今年，托朋友臨時起意的宜蘭行之福，大夥兒不必遠行，在新竹，便能品嚐從基隆和平島而來，活跳跳的生猛花蟹和海鮮。 照例，先開上一瓶透涼的白酒，邊喝邊準備。
清甜多汁的黃金蜜柚
八月上旬訂購「愛玉子」的同時，也預訂了一箱「蜜柚」。不過，因為蜜柚產期的關係，一直到了九月初，才終於收到貨。 為了讓表皮的水分散失、為了讓蜜柚更香甜，特意一顆顆排放好，在室溫下放上一個星期後，才放入冰箱冷藏。冰透的蜜柚，有著飽滿的水分和細緻的果肉；以刀子劃開的剎那，柑橘類的獨特馨香瞬間四散。非常迷人。
