鑄鐵鍋、鑄鐵烤盤之保養方法和必備工具
由於添購的烤盤是有溝槽的，為了讓油能夠均勻覆蓋整個烤盤，便得借重油刷的幫忙。最易取得的便是烤肉時常使用的烤肉刷，可惜烤肉刷的刷毛會吸油，不僅浪費油的用量，使用完畢之後，尚有清洗不乾淨的困擾。因此擁有一把不吸油又能深入溝槽的油刷，便成極重要的事情。建議常備一支有點柔軟度，矽膠材質的油刷以利操作。
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於京都伏見油長，品飲姿態萬千的日本酒
永遠記得好多年前於世貿酒展中，當一口男山純米大吟釀滑過喉頭，盈滿口腔的是一股清新香甜的哈蜜瓜香氣和滋味時，有多麼震撼；完全顛覆以往米酒給我的負面印象，原來以米釀成的酒，能有這般細膩優雅的果香以及柔美溫和的口感，真教人喜愛。一杯下肚後立刻再試了好幾款。哎呀，以前都誤解它了，清酒果然也是個大千世界。也因為這一杯男山純米大吟釀，讓我從此成為日本酒的忠誠粉絲。
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暖身料理‧咖哩燉煮
天冷的時候，總想要來上一碗香料氣息濃厚的咖哩哪。 然而，我並不是從小便喜歡咖哩的；尤其當所接觸到的，都是淡黃色、不入味和馬鈴薯沒熟透的自助餐咖哩時，說什麼也不可能愛上吧。是直到後來認識了熱愛咖哩的另一半，才慢慢了解到，原來咖哩有如此多樣的風貌，也才開始動手燉煮出我們自己喜好的咖哩。
二月份的京都，攔不住的梅色
賞梅這件事，可從來不曾出現在我們那一長串的旅遊願望列表內。然而，因為一連串的陰錯陽差，反倒讓她成為此次短暫旅行中非常美好的邂逅。 於 Smart Coffee 用完早餐，緩緩步出商店街，下意識拉緊了領口，嗯，氣溫確實比前一天低了幾度。灰白的天空飄著快速流動的雲層，陽光只能有一搭沒一搭的照射，更顯冷。
【梅色京都】序
卸下一身的裝備，拉開房間的大窗簾，陽光大把撒在遠山山頭，白雲幾朵浮在水藍藍天；熟悉的街景、熟悉的高塔和熟悉的味道。 我們用這一趟小旅行，來溫習記憶中的京都。四天三夜，很短哪，可要好好利用才行。 走吧，先去喝杯咖啡吧。 旅遊期間：2008.02.28～2008.03.02
家常料理：香菇雞湯、泡菜炒豬肉片
過年前的那一長段濕冷日子裡，辦公室掛病號者眾，加上某週六夜裡淋雨聆賞「am到天亮」，不小心便跟上了流行，被感冒纏身。喉嚨痛、氣管不適和些許畏寒等症狀，困擾了我好幾天；靠著拼命喝熱開水，補充維他命C和吞了幾顆消炎藥，延緩了其他症狀的發作。 而，「好想喝香菇雞湯喔，」的念頭，不斷浮現；於是，拖著欠安的身體，仍舊上超市採買，進廚房洗切煮，硬是弄出一桌食物來。
乾式泡菜鍋
這回的年假，雖然只有短短的六天，但是能夠回到晴朗的高雄，把一身濕冷都曬暖曬乾，著實讓人開心。而且，還能和久未相聚的家人們，圍坐在桌旁，暢快地喝酒，吃著長輩精心張羅的家常料理，更是大快人心。
am 到天亮 十週年感恩營火音樂會
一. am 到天亮 總覺得原住民是台灣重要的寶。他們那寬廣遼闊的嗓音，渾然天成的合聲，隨興開口哼唱幾句，豐厚的情感便直接了當地傳遞到了每個人的心湖，且泛起一陣陣的漣漪。 一月二十六日，天空灰白，時而飄起忽大忽小的雨。和幾個朋友不畏這一片濕冷，仍舊依照原訂計畫前往淡水休閒農場，參加角頭音樂主辦的「AM到天亮 十年感恩營火音樂會」。 穿過搭建著大大「南王村四十九號」門牌的入口，即見場地四周燃著熊熊火焰的火把，於黑暗中帶來絲絲溫暖，劈啪作響的炭火於濕冷中傳來陣陣香氣。這一切彷彿就是歡迎著大家來到他們的庭院、草地上，一同參與著家族音樂聚會。