來一盤‧蕃茄蝦丸蛤蜊義大利麵
懶惰的時候，我總是喜歡作義大利麵。因為往往只需要兩個鍋子（一個煮麵一個熬醬汁），和花上十來分鐘就能解決。 像是簡單的蒜末辣椒義大利麵和蕃茄海鮮義大利麵，都是我最常端上桌的。而這回，正好在「柑仔店」買了飽滿漂亮的蛤蜊和冷凍的蝦丸，於是隨性地和蕃茄攪和攪和，便成了一道超搭冰啤酒的義大利麵了。 煮麵的過程中，一邊將蝦丸解凍，一邊以1/4杯白酒把蛤蜊蒸熟（蛤蜊一開口，便馬上夾起，避免加熱過久而使肉質老化）。仔細挑出蛤蜊肉，並保留蒸出來的汁。
美味迷人的義大利甜點‧沙巴雍（Sabayon）
沙巴雍（Sabayon, 原名 Zabaglione） 是義大利極為有名的甜點之一。其迷人之處，除了做法食材極度簡單外，當然還是在於其特殊口感和讓人微醺陶醉的滋味吧。
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櫻桃橙‧優格組合
逛 Jasons 超市，幾乎成了我們假日必做的行程。最常購買的，大概就是牛排、乳酪優格、海鮮和進口水果（在地水果我都是於「柑仔店」採購居多）。水果，最喜歡的莫過於藍莓和覆盆子，單吃好，搭配著吃也好。 那天，意外地發現還進口了Sunkist 出的季節性「櫻桃橙」，黃橙色混雜著大量酒紅色的外皮，看來就非常誘人。趁著特價，買了幾顆回家嚐鮮。 櫻桃橙的供應時期為每年一月到三月。櫻桃橙為小至中等大小，果皮很薄，幾乎無核或沒有核。切開櫻桃橙時，你會看到明亮的紅色到深栗色的鮮艷果肉。咬一口，你就會成為具有新鮮覆盆子風味的柳橙中的異軍-櫻桃橙的愛好者。 隨著夜晚逐漸變涼，櫻桃橙的外皮顏色也變得更紅。 所有柳橙都含有胡蘿蔔素-這也是它們之所以成為柳橙的原因。櫻桃橙的紅色是由於含有高濃度的色素-花青素而致。花青素是一種強效的抗氧化劑，能夠中和自由基造成的影響。自由基是被認為引起癌症、老化和其他疾病的化學劑。 以上資料來自 Sunkist
在家裡用巴黎思念巴黎：白葉單叢
一直等待著捨不得拆封的「白葉單叢」（購自巴黎「桃花源茶坊（La maison des trois thes）」的茶），終於在這初春的時節開來喝了。 一如在巴黎喝的印象，先是飽滿又清新的桂花香氣撲鼻，再接續以微甜的蜂蜜甘美在舌面上舞動。無論喝多少回，都是感動的茶啊。
草莓沾現磨黑胡椒？
新鮮草莓沾上陳年紅酒醋和現磨黑胡椒這種吃法，是在某個美食料理節目中獲知的。完全顛覆了我以往的觀念，草莓這嬌嫩多汁的水果，怎麼可能和黑胡椒搭得上線？實在好奇這滋味究竟如何，週末便特地買了一盒草莓回家嘗試。 準備工作只需把草莓洗淨瀝乾，倒一小碟陳年紅酒醋，磨一小碟黑胡椒。不到五分鐘，便和另一半分坐餐桌兩旁躍躍欲試。 先嚐一口原味的草莓以確認滋味，嗯，很甜，有熟透的香氣。
草莓與香草籽優格之協奏曲
「如果不會使用香草莢（Vanilla beans）來做甜點，倒不如直接用提煉的香草精油比較保險。」這是幾年前一個廚藝精湛的女性友人跟我提過的一段話。那時，我完全不懂話裡頭的意思；一度還傻傻地以為，是否會因為使用不當而造成什麼嚴重的副作用。直到後來接觸了較多的料理和甜點之後，才漸漸瞭解話中的涵義。她莫過於擔心我對於昂貴稀少（以身在臺灣而言）的香草莢期望過高，卻因為自身手藝太差而無法讓它發揮出全然的香氣而可惜了。
【假日晚餐】將生煎干貝和骰子牛肉送做堆
難得來到可以睡到飽的週六假日竟然還要早起，為的就是去車廠續每年最低限度的保險，以及進行一年一度的驗車。幸好，並沒有耗掉太多的時間，而離午餐還有一個多鐘頭的時間。做什麼好呢？就來去唱歌吧，另一半這麼提議。 於是，就在 KTV 包廂內嘶吼了三個鐘頭後，換來了兩張沙啞的喉嚨，以及消耗體力後的舒暢感。 回家前，繞去 JASONS 採買；邊看食材邊想著晚餐要怎麼料理。既想吃干貝，也想吃牛肉，難以取捨，乾脆就把他們送做堆。
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來一杯森林紅茶台茶八號
週六泡了一壺「森林紅茶」之台茶八號，也就是從印度引進阿薩姆紅茶的改良品種。茶湯湯色亮紅，滋味濃郁，有著一股揉雜著甘甜水果乾之香氣。由於茶味厚實，因此不宜長時間浸泡。搭配著焦糖餅，便成了極佳的下午茶組合。
士東市場之 123 水餃嚐鮮
去了Jasons超市相當多次，這還是第一回買來自天母「士東市場」的「123水餃」。初次體驗，選擇了韭黃牛肉和干貝口味這兩款。 白色水餃皮的是韭黃牛肉，翡翠綠皮的則是包干貝的。