難得來到可以睡到飽的週六假日竟然還要早起，為的就是去車廠續每年最低限度的保險，以及進行一年一度的驗車。幸好，並沒有耗掉太多的時間，而離午餐還有一個多鐘頭的時間。做什麼好呢？就來去唱歌吧，另一半這麼提議。 於是，就在 KTV 包廂內嘶吼了三個鐘頭後，換來了兩張沙啞的喉嚨，以及消耗體力後的舒暢感。 回家前，繞去 JASONS 採買；邊看食材邊想著晚餐要怎麼料理。既想吃干貝，也想吃牛肉，難以取捨，乾脆就把他們送做堆。
【假日晚餐】將生煎干貝和骰子牛肉送做堆 Read More »
週六泡了一壺「森林紅茶」之台茶八號，也就是從印度引進阿薩姆紅茶的改良品種。茶湯湯色亮紅，滋味濃郁，有著一股揉雜著甘甜水果乾之香氣。由於茶味厚實，因此不宜長時間浸泡。搭配著焦糖餅，便成了極佳的下午茶組合。
去了Jasons超市相當多次，這還是第一回買來自天母「士東市場」的「123水餃」。初次體驗，選擇了韭黃牛肉和干貝口味這兩款。 白色水餃皮的是韭黃牛肉，翡翠綠皮的則是包干貝的。
日前，公公特地宅配來了一箱，說是品質極佳的富士蘋果。紅通通的十大顆，擺在桌上非常搶眼，香氣也十分誘人。嚐來口感爽脆多汁，甜中帶點微酸，算是頗讓人喜歡的一款。不過，要接連著吃上十大顆，說實在也有點乏味；正苦惱著該怎麼好好運用這些蘋果，腦海突然浮現，「吃定奈潔拉」節目中曾經提及的巧克力甜梨，只要把西洋梨換成蘋果，再加點肉桂應該也挺不賴。而且，手邊有從法國購回品質極優的巧克力和可可粉，正好可以派上用場。如果成效不錯，在即將到來的西洋情人節裡，也不愁沒像樣的甜點可應景。
上週五幾乎是我這次流感過程中最痛苦的一天。那天早上拖著虛弱的身體去上班，一臉恍神地坐在座位上默默吃著帶去的白粥；但是在吃了一口後，便被持續不斷的暈眩及突如其來的噁心感給擊倒。管不了手邊工作來不及交接，便請了假匆匆趕回家，然後就幾乎癱軟在床上無法動彈。 一路睡睡醒醒的直至中午，暈眩和噁心感始終沒有離去；不過為了補充體力，還是勉強自己吞了好幾口粥。不吃還好，一吃整個連胃酸都翻攪了出來，而且還極度畏寒；蹲坐在馬桶前還冷得發抖，一度虛弱的以為人生就到此為止了。
除了義大利麵之外，當屬牛排這道料理，最常出現在我們的餐桌上。原因在於，只要買到好的牛肉，只要簡單的煎一下或是烤一下便很美味，非常適合出現在懶得弄複雜料理的夜晚。 這回，買的兩款美國牛肉，菲力和沙朗，全來自新竹的Jasons超市。 肉汁完全被封鎖住 【材料】 1. 牛肉兩人份（我們選用了菲力和沙朗） 2. 橄欖油：適量 3. 黑胡椒：適量 4. 海鹽：適量 5. 新鮮迷迭香：適量
自從有了TiVo以後，真的大大改變了看電視的習慣。不用時間一到就守在電視旁，更不用觀看一堆第四台的插播劣質廣告，真是大快人心。也因為觀看的時間很彈性，我們總是選擇在周五的晚上，一邊吃著另一半拎回來的晚餐，一邊看著「吃定奈潔拉（Nigella Bites）」；若是出現了令人垂涎的料理，那麼正好可以在週六或週日試做。既可省去翻閱食譜的麻煩，幸運的話又可大飽口服；像是這週的家常烤雞義大利麵，就十分讓人喜愛。
趁著周六北上觀賞”Cats”之便，去了一趟微風廣場。目標是逛逛前一陣子才剛進駐台灣，據聞是美國頂級食品專賣店的”Dean & Deluca”。 整體刷得雪白試圖呈現出潔淨明亮的寬闊感，然而，從佔地面積上來看，仍略嫌小了點。而且，不同於Min在紐約所體驗到的：悠悠飄蕩的咖啡香（在這裡，我幾乎聞不到咖啡氣味）、層疊錯落鮮妍奔放的生鮮蔬果（似乎是為了和原本的微風超市有所區隔，根本見不到生鮮蔬果的蹤影）、五顏六色的絕美甜點（只有少數的甜點可供選擇），甚至是匯齊寰宇最佳起司（似乎沒見到）或是各式壽司…等等。雖說有些讓人失望，但也並非無可取之處。
微風廣場的 Dean & Deluca 以及新竹大遠百的 Jasons market Read More »
週二下班後，直接驅車前往「汪汪」家。那裡正有一鍋在爐上滾著的泡菜鍋，等待著我們這一小票人去品嚐。
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泡菜呢，是汪汪於週日從宜蘭帶回來的。是宜蘭民宿「飛鳥小屋」的麗瓊姐妹們，從一個韓國朋友那，學來的正宗韓式作法去親自醃製的泡菜。一顆白菜剖對半，醃得既爽脆又入味，單獨品嚐便相當迷人。
每到了特別節日的前夕，像是另一半的生日、結婚週年紀念日、聖誕節或是跨年，總會在書櫃前翻閱著一本本的食譜；思索著，這回該端些什麼菜上桌以玆慶祝。
2006年的最後一天，我們便是以「紅酒燴雞」佐馬鈴薯泥為主菜，搭配著清爽的沙拉和簡易的甜點；在家悠哉自在地邊飲酒邊細數著過去一年旅程中美好的點滴。