一年一度‧枋山愛文芒果
幾乎已經成為一種儀式，每到即將進入盛夏的這段期間，一定要吃「屏東環盟」所推出的枋山愛文芒果。
夏之味‧肉豆蔻茶香甜桃奇異果果醬
趁著端午連假有好天氣的某天午後，和另一半前往大山背晃晃，順道走走「騎龍古道」。不算長的古道（中間某一段被封起來，約莫只走了一半的距離便折返），來回走一趟花了約莫一個鐘頭左右。就在古道附近的停車場旁，有婦人擺攤販售著當天採收的甜桃，六斤只要一百元。於是，買了一袋（四斤）回家，將已經熟透柔軟的直接送入冰箱冷藏，剩餘較為爽脆的便拿來熬成果醬。
香噴多汁的牛排‧Sony Handycam XR520拍攝（試用）
正如我之前曾提過的，我們家最常出現的料理，除了義大利麵外，非牛排莫屬了。而這一兩年，更幾乎是牛排的天下。原因不外乎是趁旅遊之便，入手了「柳宗理條紋烤盤Grill Pan」，讓煎牛排的美味度大幅提升；再者就是只要採買到品質佳的牛肉，所需的準備和料理時間相當短。能夠輕鬆上桌又同時能享受美味，絕對是我們家挑選假日料理的最佳準則。
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帕莎蒂娜‧法式波特紅酒燴牛舌佐洋芋泥
再度依照慣例，離開高雄前，至帕莎蒂娜採買兩天份量的麵包。而之前試吃過他們最近推出的輕鬆煮系列，還挺喜歡的，於是，額外再採購新口味「法式波特紅酒燴牛舌佐洋芋泥」和喜愛的「義大利農夫蔬菜湯 」。
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久違的，紅酒燉牛肉
已經沒有印象，上次做紅酒燉牛肉是什麼時候？似乎有好幾年了。自從沒有從高雄帶整包Costco買的牛腱上來後，就不曾煮過；這麼說來，也有這麼長的時日，沒去逛Costco了。 週末，突然想念起紅酒燉牛肉濃厚的滋味。
假日的晚餐‧壽喜燒以及培根蛋義大利麵
常常，我們假日的晚餐都沒什麼創意，不是吃牛排、火鍋就是義大利麵或壽喜燒。前幾天的週六日，便是以一天壽喜燒一天培根麵來解決。
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除夕夜‧年夜飯
依照往年的慣例，公公和伯父（公公的哥哥）兩大家子的人，總會相約一起過年。今年，輪到伯父他們舉家南下至高雄，大家齊聚吃團圓飯。 熱熱鬧鬧，十多個人，一張長型的餐桌必然擠不下；小朋友們便和家中唯一的一隻雪納瑞，窩在一旁的矮桌上，吃吃喝喝和玩鬧。 而我這個當媳婦的，算是相當輕鬆的。大部分的料理，都已由長輩們處理烹調完畢，我只需在一旁打點碗盤、洗洗菜、切些簡單的滷牛肉調味香料和端菜即可。當然，很重要的是要陪著喝酒和聊天。而今年正巧遇上重感冒，吃退燒藥的情況下，只好滴酒不沾。
2008 年的 Xmas Party
今年的 Xmas party 雖然是在聖誕節的後一天才舉行，但是浩浩蕩蕩十多人齊聚一堂，依舊是氣氛熱絡熱鬧滾滾。 為了避免讓主人過度勞累，此回決定出席者都要負責帶上至少一道菜。菇類雞湯、烤蔬菜和魚、長棍佐橄欖油紅酒醋、烤杏鮑菇、泡菜鍋、滷豬腳、東山鴨頭、兩款沙拉、烤雞腿肉、蘋果派、甜柿和哈密瓜，琳瑯滿目、中西合璧，大家吃得開心又過癮。
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夜裡，來碗蝦高湯豬肉味噌烏龍麵吧！
【蝦高湯豬肉味噌烏龍麵】 材料： 1. 小條的白蘿蔔：一條，去皮切小塊。 2. 梅花豬肉片：250公克（這回選擇的是「三久牧場」的健康豬肉，果真鮮甜，肉質嫩） 3. 熬湯用的昆布：一小塊 4. 大陸妹：一把 5. 米味噌和赤味噌：各2大匙
三種關於友善的白蝦之美味吃法
約莫是兩年半前，購買了第一次的枋山愛文芒果，才逐漸接觸屏東環盟這個團體的。說接觸，其實也只是單純透過官方部落格，去了解發展過程，並挑選喜愛的產品來購買，和把心得在部落格與大家分享而已。
House Warming Party 於 Lazycat 新居
上週六，一夥人受邀到既熱情又有好廚藝的貓兒 Ceci 位於山上的家（有個手藝好的朋友，真棒），展開一場熱鬧滾滾歡笑聲不斷的溫馨餐敘。從澳洲 Wolf Blass Semillon Sauvignon Blanc、紐西蘭 Cloudy Bay 兩支白酒，到「小慢」的小米酒，再進入加州 Coastal Ridge CS 和義大利 Aldiano 酒廠的 MONTEPULCIANO D’ABRUZZO；食物也一路從泰式涼拌海鮮、南瓜甘藷沙拉、日式洋芋燒肉和日式大根雞翅（這道我超愛），抵達秋味海鮮鍋。
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