鑄鐵鍋、鑄鐵烤盤之保養方法和必備工具
由於添購的烤盤是有溝槽的，為了讓油能夠均勻覆蓋整個烤盤，便得借重油刷的幫忙。最易取得的便是烤肉時常使用的烤肉刷，可惜烤肉刷的刷毛會吸油，不僅浪費油的用量，使用完畢之後，尚有清洗不乾淨的困擾。因此擁有一把不吸油又能深入溝槽的油刷，便成極重要的事情。建議常備一支有點柔軟度，矽膠材質的油刷以利操作。
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於京都伏見油長，品飲姿態萬千的日本酒
永遠記得好多年前於世貿酒展中，當一口男山純米大吟釀滑過喉頭，盈滿口腔的是一股清新香甜的哈蜜瓜香氣和滋味時，有多麼震撼；完全顛覆以往米酒給我的負面印象，原來以米釀成的酒，能有這般細膩優雅的果香以及柔美溫和的口感，真教人喜愛。一杯下肚後立刻再試了好幾款。哎呀，以前都誤解它了，清酒果然也是個大千世界。也因為這一杯男山純米大吟釀，讓我從此成為日本酒的忠誠粉絲。
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暖身料理‧咖哩燉煮
天冷的時候，總想要來上一碗香料氣息濃厚的咖哩哪。 然而，我並不是從小便喜歡咖哩的；尤其當所接觸到的，都是淡黃色、不入味和馬鈴薯沒熟透的自助餐咖哩時，說什麼也不可能愛上吧。是直到後來認識了熱愛咖哩的另一半，才慢慢了解到，原來咖哩有如此多樣的風貌，也才開始動手燉煮出我們自己喜好的咖哩。
家常料理：香菇雞湯、泡菜炒豬肉片
過年前的那一長段濕冷日子裡，辦公室掛病號者眾，加上某週六夜裡淋雨聆賞「am到天亮」，不小心便跟上了流行，被感冒纏身。喉嚨痛、氣管不適和些許畏寒等症狀，困擾了我好幾天；靠著拼命喝熱開水，補充維他命C和吞了幾顆消炎藥，延緩了其他症狀的發作。 而，「好想喝香菇雞湯喔，」的念頭，不斷浮現；於是，拖著欠安的身體，仍舊上超市採買，進廚房洗切煮，硬是弄出一桌食物來。
乾式泡菜鍋
這回的年假，雖然只有短短的六天，但是能夠回到晴朗的高雄，把一身濕冷都曬暖曬乾，著實讓人開心。而且，還能和久未相聚的家人們，圍坐在桌旁，暢快地喝酒，吃著長輩精心張羅的家常料理，更是大快人心。
2008年首日‧泡菜鍋
「如何？」 「有一股濃濃的海潮味，還有徐徐吹來的風。」 「是，太平洋的風嗎？」 ‧ 爐子上的菜頭湯底正滾著，隨後加入1/4顆高麗菜和幾許魚骨以增甜味。水槽邊，三三兩兩正忙著洗菜、擺盤和處理海鮮。對，現在，2008年的第一個晚上，我們就是要吃海鮮泡菜鍋來慶祝。 新鮮美味的小捲 桌上舖展開來，盡是朋友從宜蘭南方澳買回來的中捲、小捲、鮮蝦和海魚，以及我們從柑仔店購得的豆腐、蔬菜和吻仔小魚丸，還有非常重要的，從宜蘭來的手工泡菜和無毒蔬菜。
寒冬中的蔬菜豬肉粥
到了年底的最後幾天，終於有了入冬以來，冰冷的感覺。 既然沒打算出門跨年，於是早早上市場去，採買可以煮鍋熱粥的食材。 吃粥暖了身子後，兩人便窩在客廳沙發上，裹著被子，邊喝1998年的勃根地紅酒，邊觀看電視直播的跨年節目，以迎接嶄新的2008年。
提前慶祝的聖誕大餐和玩 boardgame
戴上小惡魔、聖誕帽，在朋友家喝酒吃泡菜鍋，玩board game，提前慶祝聖誕節。 非常歡樂。 下次，應該要來玩交換禮物的。 週六晚上，在自家準備的聖誕小餐。
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冬日午後‧南瓜燉肉
福山牛奶南瓜 抓起一顆圓呼呼，形狀姣好，沉甸甸又紮實的南瓜，用力下刀。爽脆一聲，南瓜對半而開，一股如西瓜般清新的香氣撲鼻而來。佐著橙紅色的瓜肉，相當引人垂涎。 一向對於有機食材或是認真小農生產的農產品，有著高度的興趣和消費意願。像是屏東枋山鄉的芒果、宜蘭穀東俱樂部的稻作、寶蓮園阿寶所種植的李子、溪底遙學習農園的付出……等等，無不讓人佩服他們所投注的心力，以及對於其所提供的農產品深感信心。